隨著飲料市場的不斷擴大，各大生產廠家對飲料生產的投入不斷增加，推動了飲料生產線設備價格的不斷增長。就市場而言，飲料生產線設備價格主要受到生產廠家設備投入產值和設備自動化程度高低決定的，通常情況下，飲料生產線投入產值(設計、研發(fā)、制造原料)及自動化程度越高，最終的飲料生產線設備的報價就越高;另外，飲料生產線設備的價格還會受到當下市場整體情況的影響。

　　首先，就生產廠家的設備投入產值而言，現(xiàn)在的飲料生產線設備大都采用304/316L高級不銹鋼材質制造而成，此種級別不銹鋼原料具有耐高溫、耐腐蝕等特性，比普通的不銹鋼材質價高昂貴，同理，采用此種級別不銹鋼制造的飲料生產線設備價格相對較高，但設備質量高，使用周期長，后期維護費用低，可節(jié)約后期成本。

　　另外，飲料生產線設備的科技含量及設計、研發(fā)經費對設備價格也會產生一定的影響，科技含量高，自動化水平高的價位必然相對較高，即投入與產出成正比。

　　除此之外，飲料生產線設備還會受到當下市場整體現(xiàn)狀的影響。市場上設備整體價格相對較高或較低時，大家都可以通過傳統(tǒng)的貨比三家進行飲料生產線設備的選購，根據(jù)設備的用材、配套設備等進行對比，選擇合適價位的生產線設備。

酵素，英文名稱enzyme，俗稱酶。酵素是酶在日本和臺灣地區(qū)的別稱，指具有生物催化功能的高分子物質。幾乎所有的細胞活動進程都需要酵素的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酵素透過降低化學反應的活化能（用Ea或ΔG表示）來加快反應速率。大多數(shù)的酵素可以將其催化的反應之速率提高上百萬倍；事實上，酵素是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應粒子能擁有不少于活化能的動能，從而加快反應速率。酵素作為催化劑，本身在反應過程中不被消耗，也不影響反應的化學平衡。

酵素有正催化作用，也有負催化作用，不只是加快反應速率，也有減低反應速率，以適應身體的節(jié)奏。不過并不能用來減肥。制作酵素的基本原理是，新鮮的水果蔬菜等食物中含有微量的酶。與糖一起放在密封瓶中．會發(fā)生劇烈的酵解反應和酶促反應，使食物中的酶活性大大提高，酶的數(shù)量激增，最終形成對人體有益的酵素。由于各種食物原料中含有不同的酶，因而可制成具有不同治療及保健功能的酵素?？梢钥闯?，酵素是經過自然發(fā)酵得到的產品。所謂自然發(fā)酵，就是不人為添加菌種，是利用自然環(huán)境中的微生物進行發(fā)酵的過程。發(fā)酵過程是一個復雜的微生物生理和代謝過程，其產生的物質類型也較為多樣。微生物酵素飲料就是利用酵素發(fā)酵原理生產的一種功能性保健養(yǎng)生飲料。

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