大家日常喝的酸奶都是通過(guò)灌裝生產(chǎn)線進(jìn)行生產(chǎn)制作的，其能夠大批量快速的生產(chǎn)酸奶制品，但是其制作工藝流程以及技術(shù)要求并不簡(jiǎn)單，那么酸奶灌裝生產(chǎn)線的工藝流程及技術(shù)要求是怎樣的呢。
酸奶灌裝生產(chǎn)線的工藝流程通常是，原料乳的驗(yàn)收→過(guò)濾、凈化→標(biāo)準(zhǔn)化→均質(zhì)→殺菌→冷卻→灌裝→檢驗(yàn)→冷藏。
在生產(chǎn)過(guò)程中的技術(shù)要求：
1、對(duì)于原材料的要求，原料乳對(duì)于最終酸奶質(zhì)量的好壞有著決定性作用，所以對(duì)于原料乳的質(zhì)量必須進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，只有符合標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品才能夠再進(jìn)行下一步的生產(chǎn)。
2、對(duì)于原料乳的過(guò)濾或凈化，這樣做目的是除去乳中的塵埃、雜質(zhì)，讓牛奶更加純正。
3、標(biāo)準(zhǔn)化，這一項(xiàng)的目的是為了保證牛乳中含有規(guī)定的脂肪，凡不合乎標(biāo)準(zhǔn)的乳都必須進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化。
4、均質(zhì)，均質(zhì)可以是全部的，也可以是部分的。許多乳品廠僅使用部分均質(zhì)，主要原因是因?yàn)椴糠志|(zhì)只需二臺(tái)小型均質(zhì)機(jī)，這從經(jīng)濟(jì)和操作方面來(lái)看都有利。
5、巴氏殺菌，這一項(xiàng)對(duì)于酸奶的生產(chǎn)時(shí)十分重要的，巴氏殺菌的重點(diǎn)是殺菌時(shí)間以及溫度的控制，這兩項(xiàng)必須要控制好，才能夠不破壞奶的質(zhì)量。
6、冷卻灌裝，為了防止奶源再次污染，所以要及時(shí)的進(jìn)行冷卻，然后進(jìn)行灌裝，灌裝的目的是為了防止微生物對(duì)乳制品的污染，同時(shí)也是為了使其更好的銷售。
酸奶灌裝生產(chǎn)線的工藝流程及技術(shù)要求就給大家介紹到這里了，希望大家能夠?qū)λ崮坦嘌b生產(chǎn)線有一個(gè)更加深入的了解。本文由酸奶灌裝生產(chǎn)線廠家提供，僅供參考。乳品灌裝生產(chǎn)線的特點(diǎn)都有哪些?當(dāng)前灌裝生產(chǎn)線行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是怎樣的?  
    成都市佳味添成飲料科技研究所由一支在管理、研發(fā)、生產(chǎn)、包裝、工藝等方面具有多年經(jīng)驗(yàn)的高學(xué)歷高素質(zhì)的人才隊(duì)伍組成，公司設(shè)有6大實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)隊(duì)伍由中國(guó)工程院院士和食品專業(yè)教授率領(lǐng)，為產(chǎn)品質(zhì)量提供了堅(jiān)實(shí)的保障。
    1. 配套提供產(chǎn)品研發(fā)服務(wù)。
    公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)按客戶要求的口感，為客戶組織配方，調(diào)試出樣品讓客戶品評(píng)，調(diào)試出客戶滿意的產(chǎn)品。公司保證研發(fā)出來(lái)的產(chǎn)品符合食品安全法和相關(guān)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
    2. 配套提供包裝設(shè)計(jì)服務(wù)。
    包括：瓶形設(shè)計(jì)、瓶蓋設(shè)計(jì)、標(biāo)簽和紙箱裝潢設(shè)計(jì)、易拉罐裝潢設(shè)計(jì)等。公司有專業(yè)資深的設(shè)計(jì)師隊(duì)伍，專人對(duì)接，可大大提高設(shè)計(jì)開發(fā)的效率。
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    公司有長(zhǎng)期合作的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商隊(duì)伍，由于長(zhǎng)期合作且采購(gòu)量大，若客戶交由我公司統(tǒng)一采購(gòu)物料，則可享受到優(yōu)惠的價(jià)格，降低產(chǎn)品成本，提高采購(gòu)效率，而且品質(zhì)有保障。
    本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究?jī)?nèi)容，如需得到完整的飲料配方技術(shù)及工藝流程可聯(lián)系成都市佳味添成飲料科技研究所，作為專業(yè)的飲料配方研發(fā)公司，提供飲料配方研發(fā)整體方案,飲料配方調(diào)味整體方案,飲料配方技術(shù)整體方案,飲料配方專家咨詢整體方案，飲料配方生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)等飲料行業(yè)所需的各類技術(shù)和資源的飲料開發(fā)整體解決方案服務(wù)，聯(lián)系電話：13518183030  13518182323