瑪咖隸屬于十字花科獨(dú)行菜屬 ,原產(chǎn)于海拔3 500-4 500 m的南美安第斯山區(qū)，別名為甜菜根或秘魯人參。瑪咖在南美安第斯山區(qū)已有幾千年的種植歷史，由于其既能人藥又能食用，因此已成為當(dāng)?shù)夭豢扇鄙俚淖魑镏?。其主要的化學(xué)成分是瑪卡烯、瑪卡酞胺、硫氰酸醋及多糖類(lèi)物質(zhì)，同人參、構(gòu)祀、山藥與昆布等類(lèi)似，因此傳統(tǒng)上瑪咖作為食物和草藥用于增強(qiáng)精力、抗疲勞、改善性功能、提高生育力，及治療女性更年期綜合征等.由于瑪咖獨(dú)特的保健食用功能，許多國(guó)家已經(jīng)開(kāi)始引種，經(jīng)過(guò)多年努力探索，我國(guó)云南地區(qū)已經(jīng)成為我國(guó)瑪咖主要栽培種植基地之。對(duì)栽培的瑪咖茜養(yǎng)成分分析的結(jié)果表明其含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種礦物元素與維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，而其脂肪含量又較低，因此可以作為食品資源加以開(kāi)發(fā)與利用。
PET瓶由分瓶星輪進(jìn)入設(shè)備由夾鉗和翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)夾住瓶口轉(zhuǎn)至瓶口朝下，無(wú)菌水沖洗后瀝干，自動(dòng)翻轉(zhuǎn)至瓶口朝上，經(jīng)出瓶星輪輸送至灌裝機(jī)。

除了以上四種常用的膜分離過(guò)程，另外還有滲析、膜反應(yīng)器、膜法氣體分離等。
瑪咖粉浸提液制備
.一般蒸汽流量 <5 psid
孔徑濾膜減壓過(guò)濾，測(cè)量濾液可溶性固形物含量。通過(guò)對(duì)浸提時(shí)的溫度、時(shí)間、料液比進(jìn)行單因素試驗(yàn)，并在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)正交試驗(yàn)。
近幾年，隨著氯堿產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，鹽水精制工藝也不斷改善。膜分離技術(shù)也成為行業(yè)進(jìn)步的亮點(diǎn)。下面為大家介紹膜分離技術(shù)在鹽水精制中的具體應(yīng)用。
    將瑪咖浸提液與不同比例的白砂糖、香精、一水檸檬酸混合，使用1%濃度的檸檬酸鈉溶液調(diào)節(jié)pH值3.2-3.4。通過(guò)設(shè)計(jì)正交試驗(yàn)，以感官評(píng)定為評(píng)價(jià)指標(biāo)，確定飲料的最佳配方。
5、設(shè)計(jì)在線再生清洗和排污裝置，降低勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。
    將調(diào)配完畢、混合均勻的飲料用超高溫瞬時(shí)滅菌(UHT)工藝進(jìn)行處理，滅菌條件為135℃，維持5s，之后將溫度降至87℃，灌人預(yù)先準(zhǔn)備好的PET瓶中，封蓋，迅速冷卻至常溫。
離的，具體特點(diǎn)如下：
不同浸提溫度對(duì)瑪咖粉可溶性固形物得率的影響
3、膜濃縮得到的稀糖醇純度高，體積小，回用于生產(chǎn)，生產(chǎn)收率高；
不同浸提料液比對(duì)瑪咖粉可溶性固形物得率的影響
成都專(zhuān)注于解決酒水飲料/果酒果醋/食醋醬油/植物提取/動(dòng)物提取/中藥制劑/茶飲及茶葉深加工/發(fā)酵液/純化水/化工廢水等生產(chǎn)過(guò)程中的相關(guān)過(guò)濾、澄清、除雜、精制、濃縮等難題，同時(shí)為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的技術(shù)解答、過(guò)濾設(shè)計(jì)。若您有相關(guān)過(guò)濾的難題歡迎來(lái)電溝通交流。
結(jié)論
3、具有一定的除菌效果，為后續(xù)滅菌節(jié)約了成本；
本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究?jī)?nèi)容，如需得到完整的配方及工藝流程可聯(lián)系成都市佳味添成飲料科技研究所，聯(lián)系電話：13518183030  13518182323中藥配方顆粒膜分離膜濃縮設(shè)備：
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