紅棗杏仁復(fù)合蛋白飲料配方研發(fā)的研制
該類灌裝機(jī)廣泛適用于醫(yī)藥、食品、日化、油脂、農(nóng)藥及其他特殊行業(yè),可灌裝各種液體、膏體類產(chǎn)品,如消毒液、洗手液、牙膏、藥膏、各種化妝品等物品.
結(jié)論
3.膜濃縮脫乙醇,乙醇純度高,可回用,降低成本;
最佳風(fēng)味配方正交試驗
實驗選用澄清膜(MF)1支,超濾膜(UF)1支,納濾膜(NF)2支。先將物料通過澄清膜進(jìn)行初步過濾,然后將膜過濾設(shè)備所得的澄清液進(jìn)行再次過濾。再次過濾的時候選用3支分子量具有一定梯度的膜元件進(jìn)行過濾。實驗結(jié)束獲取截留液及透過液,將3支膜過濾設(shè)備所得的液體進(jìn)行比較及進(jìn)行不同分子量含量檢測。
紅棗杏仁復(fù)合蛋白飲料穩(wěn)定劑配方優(yōu)化正交試驗設(shè)計
2、膜使用壽命長,減少耗材的損耗,降低企業(yè)成本;
“試驗方案設(shè)計
脫氣:用真空脫氣機(jī)對紅棗杏仁復(fù)合蛋白飲料進(jìn)行脫氣處理,真空度為92?。耄校幔欤?br />
1、前端除雜,提高產(chǎn)品品質(zhì),提高樹脂吸附效率,降低樹脂消耗;
膠體磨:控制料液溫度在4O℃~60℃,過兩次膠體磨。
番茄→預(yù)處理→榨汁→固液分離→膜澄清工藝→膜濃縮工藝→濃縮番茄汁→后續(xù)工藝
3)打漿:將浸泡后的杏仁先用榨汁攪拌機(jī)磨碎,然后用打漿機(jī)打漿。
膜分離技術(shù)在多糖提取的應(yīng)用中主要體現(xiàn)在:
1)去皮:將挑選好的干杏仁放人堿液中浸泡,然后用溫水沖洗,除去皮。
4、每次飲料生產(chǎn)線進(jìn)行調(diào)整后,必定要將松過的螺絲緊固好,用搖手柄轉(zhuǎn)動飲料生產(chǎn)線檢查其動作是不是符合標(biāo)準(zhǔn)后,方可以生產(chǎn)。
4)打漿:用打漿機(jī)去核打漿,制得紅棗漿備用。
中藥口服液生產(chǎn)現(xiàn)狀簡介:
2)去皮:將挑選好的干紅棗放人堿液中沸水加熱3min,然后用溫水沖洗,除去皮。
難點分析:熱的茶水,澄清透明,但放涼后,茶水會變得渾濁,俗稱“冷后渾”,特別是紅茶和烏龍茶,渾濁更明顯。渾濁物的主要成分為茶多酚和咖啡堿的絡(luò)合物,由此形成的茶乳酪。
紅棗漿的制備
“”膜過濾設(shè)備:
干紅棗一精選一脫皮一預(yù)煮—去核打漿一紅棗漿杏仁一去皮一浸泡一打漿一杏仁乳紅棗漿、杏仁乳一混合調(diào)配一膠體磨一均質(zhì)一脫氣一灌裝、密封一殺菌一冷卻一成品
建立在高分子材料科學(xué)基礎(chǔ)上的膜技術(shù)及膜法分離濃縮工藝具有傳統(tǒng)分離濃縮工藝所無法比擬的一些優(yōu)點:
綜上可得紅棗、杏仁營養(yǎng)豐富,有一定的保健功能,并具有獨特的天然濃郁香味。本試驗通過對紅棗杏仁復(fù)合蛋白飲料配方的研究,旨在研制出一種營養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨特、老少皆宜的紅棗杏仁復(fù)合蛋白飲料;同時可以充分利用新疆紅棗和小白杏資源,具有很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
6、自動化程度高,采用PLC加變頻器控制,操作簡單方便;
紅棗,是鼠李科棗屬植物棗樹的果實,是一種藥食兼用的果品。營養(yǎng)豐富,含有大量碳水化合物,多種氨基酸,還有大量的維生素(VA、VB、VC、VE)及胡蘿卜素,鈣、磷、鉀、鎂、鐵、錳、銅和有機(jī)酸、萜類、黃酮、皂苷、生物堿等。紅棗味甘,性穩(wěn),無毒,人心、脾、胃,和百草,具有抗衰老、抗變態(tài)反應(yīng)、抗腫瘤、抗疲勞、抗驚厥、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)肝臟、降壓、鎮(zhèn)靜安神等保健功效。