澄清型黃瓜芹菜復(fù)合汁的生產(chǎn)工藝
本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究?jī)?nèi)容,如需得到完整的配方及工藝流程可聯(lián)系成都市佳味添成飲料科技研究所,聯(lián)系電話:13518183030 13518182323 3.膜濃縮脫乙醇,乙醇純度高,可回用,降低成本;
傳統(tǒng)的濃縮工藝,系統(tǒng)能耗太高,尤其體現(xiàn)在處理濃度較低的果汁時(shí)。另外,熱對(duì)果汁中熱敏性成分的破壞也很大,產(chǎn)品品質(zhì)無(wú)法有效得到保證。
小結(jié)
采用膜分離工藝用于功能性糖類的生產(chǎn)和提純,產(chǎn)品收率高于傳統(tǒng)工藝5-8%,工藝路線大大縮短,并且達(dá)到了傳統(tǒng)工藝無(wú)法到達(dá)的純度。膜工藝取代了原工藝中大部分能耗高、原材料消耗大、污染嚴(yán)重及操作復(fù)雜的工藝步驟,并且回收到了原有工藝中無(wú)法回收的蔗糖糖漿,使得大部分水資源得以回收利用,大幅度降低了原材料成本及人工成本。
膜通量恢復(fù)情況:
在安裝膜元件前,應(yīng)保證系統(tǒng)已經(jīng)完成清潔工作。
度下,燙漂5 min;③榨汁過(guò)濾,將護(hù)綠好的芹菜用錘式破碎機(jī)破碎,然后用裹包式液壓機(jī)壓榨、去葉、去雜質(zhì),出汁可達(dá)70% -75%,榨出的汁用200目的濾布過(guò)濾,過(guò)濾后的芹菜汁立即加人0.01%的異抗壞血酸鈉護(hù)色;④澄清過(guò)濾,將過(guò)濾好的汁液加人0.04%的果膠酶,澄清4h,過(guò)濾,
3、錯(cuò)流運(yùn)行方式,更好的解決污染堵塞難題,清洗方便;
(2生產(chǎn)芹菜汁的主要工藝要點(diǎn)①預(yù)處理,選新鮮無(wú)霉?fàn)€的芹菜,去根、去雜,剔除腐爛的葉
成都,已從事色素精制濃縮多年,技術(shù)成熟,經(jīng)驗(yàn)豐富,期待解決您的難題!
(1)生產(chǎn)黃瓜汁的主要工藝要點(diǎn)①預(yù)處理,選擇品質(zhì)優(yōu)良、水分大、剛摘下的黃瓜,剔除有病
紅霉素、萬(wàn)古霉素、維生素C、妥步霉素、雷帕霉素、大腸桿菌發(fā)酵液、甘露、頭孢等。
由圖2可看出,在低壓區(qū),膜的滲透通量隨壓力增加而近似直線增大,此時(shí)滲透通量由壓力控制;由于操作壓力的提高,滲透通量的增大,濃差極化也隨之嚴(yán)重,當(dāng)操作壓力大于1.0MPa后,攪拌轉(zhuǎn)速的改變對(duì)膜滲透通量有明顯的影響。攪拌轉(zhuǎn)速為200rpm時(shí),攪拌剪切力不足以有效減緩凝膠層的形成,甚至當(dāng)操作壓力為1.5MPa時(shí),由于凝膠層的快速形成,滲透通量隨壓力的升高呈下降趨勢(shì)。與攪拌轉(zhuǎn)速為200rpm相比,攪拌轉(zhuǎn)速為300rpm時(shí),滲透通量隨壓力的升高而增加,從而證明攪拌所產(chǎn)生的足夠大的剪切力能有效減緩凝膠層的形成。
膜分離技術(shù)在多糖提取的應(yīng)用中主要體現(xiàn)在:
化、神經(jīng)衰弱等疾病。此外,芹菜具有增強(qiáng)免疫力的功能,可促進(jìn)青少年的生長(zhǎng)和發(fā)育。所以,芹菜是一種老幼皆宜的保健蔬菜。
飲料生產(chǎn)線設(shè)備的出現(xiàn),為我們的生產(chǎn)生活帶來(lái)了很大的幫助,在我們生活的周圍,很多產(chǎn)品層出不窮,這些產(chǎn)品對(duì)我們的生活帶來(lái)了很大的幫助。這些都?xì)w功于飲料生產(chǎn)線的生產(chǎn),因?yàn)轱嬃仙a(chǎn)線的效率高,是現(xiàn)在非常有力的生產(chǎn)設(shè)備,飲料生產(chǎn)線設(shè)備就是一種非常優(yōu)秀的設(shè)備,那么我們?cè)谑褂盟臅r(shí)候應(yīng)該怎樣去簡(jiǎn)單的維修呢?
黃瓜,又名胡瓜,色綠味甘,脆嫩可口,為南北各地廣泛種植的蔬菜種類。黃瓜含有豐富的鐵、鉀等礦物質(zhì)及大量的維生素E,具有美容作用;所含丙醇二酸,能抑制體內(nèi)多余的糖轉(zhuǎn)化為脂肪,具有減肥功效;所含葫蘆素有顯著的抗腫瘤作用。此外,黃瓜還有清熱利尿、消炎解毒之功效。