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南昌研發(fā)綠茶飲料的整體開發(fā)方案
功能飲料的研發(fā)
在當(dāng)今不斷發(fā)展的飲料市場中，功能性飲料有許多類別，以下是一些示例： 放松飲料，能量飲料，保健飲料，體重管理飲料，增強免疫力的飲料，消化輔助飲料，增強警覺性飲料，排毒飲料，睡眠輔助和關(guān)節(jié)保健飲料
廣東研發(fā)中心：地址位于廣東省佛山市順德區(qū)悅海中路1號；
上海研發(fā)中心：地址位于上海市閔行區(qū)吳寶路390號2A-318；
成都研發(fā)中心（本部）：地址位于成都市金牛區(qū)蜀西路52號中國（西部）國際珠寶中心；
工藝流程
佛手瓜一請洗一切半挖軟核一破碎一打漿一膠體唇-過濾-一次均所一調(diào)配一脫氣-預(yù)熱-二次均質(zhì)-灌裝一真空封口一殺菌一冷卻一成品包裝
工藝要點
1 原料篩選：選擇熟至7~8成熟的新鮮佛手瓜，用清水洗凈上面的絨毛，然后用特制的弧形刀切半挖軟核。
2用斬拌機快速使佛手瓜斬醉，立即打漿，膠體磨，繆液用80目篩絹濾布過濾.以免多量的纖維直接影響產(chǎn)品的感官質(zhì)量。
3調(diào)配：主要是將砂糖，檬檸酸，穩(wěn)定劑等溶解絹布過濾后，加到盛原汁的不銹鋼乘液桶內(nèi)。邊攪拌邊加入適量亮藍(lán)和檸檬，。加砂濾水至所需刻度。
4 穩(wěn)定劑的選擇，通過實驗試制，我們選擇了復(fù)合穩(wěn)定劑黃原膠970"和耐酸性段甲基纖維素鈉.一方面，使產(chǎn)品成為均勻多相系膠體，無分層析出，絮狀沉淀漂浮現(xiàn)象；另一方面，該產(chǎn)品稠度適中.口感潛膩，味道十足。
5均質(zhì)：脫氣是該產(chǎn)品加工的關(guān)鍵.一是驅(qū)除果計中的錢氣，以防褐變.保持維生素C含量：二是使植物細(xì)胞壁有效破壞.為產(chǎn)品形成多相系膠體打下基礎(chǔ)。脫求0.06 MPa.質(zhì)壓力13~20 MPa.
?關(guān)于飲料研發(fā)
成都市佳味添成飲料科技研究所的服務(wù)不止于飲料產(chǎn)品配方的開發(fā)。我們的團隊將協(xié)助您完成商業(yè)化過程，并確保您的產(chǎn)品符合所有法規(guī)要求。我們還可以提供關(guān)鍵的市場見解和產(chǎn)品推薦，以激發(fā)您的下一個項目。
佳味添成獨特的飲料開發(fā)方法考慮了生產(chǎn)的實際情況，同時還有風(fēng)味，功能和形式的創(chuàng)新。當(dāng)消費者尋求健康的飲料選擇時，我們可以使用我們的專有技術(shù)幫助您實現(xiàn)最佳性能，而不會損害您的口味。
成都市佳味添成飲料科技研究所的使命是為希望創(chuàng)造創(chuàng)新飲料的客戶開發(fā)出色的品嘗和具有成本效益的解決方案。我們的技術(shù)專長，集成方法和市場脈動使我們能夠協(xié)助客戶推出其產(chǎn)品，從傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)品到類別破壞者，一應(yīng)俱全。
成都市佳味添成飲料科技研究所努力為客戶提供設(shè)計最佳產(chǎn)品所必需的服務(wù)，支持和見識。我們富有才華的研發(fā)團隊以先進(jìn)和便捷的方式應(yīng)對最具技術(shù)挑戰(zhàn)性的飲料配方。我們以其思想領(lǐng)導(dǎo)力和創(chuàng)造出卓越的產(chǎn)品而聞名
成都市佳味添成飲料科技研究所為了更好地滿足華南和華東市場的需求，提供專業(yè)的服務(wù)，除了成都研發(fā)中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標(biāo)志著公司進(jìn)入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務(wù)進(jìn)一步提升。
