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遼寧定制電解質(zhì)飲料技術(shù)配方的研發(fā)專家
不同的發(fā)酵菌種對發(fā)酵結(jié)果的影響取佳美胡蘿卜汁若干，加水稀釋調(diào)整固形物含量Brix為16%，分裝至250mL藍(lán)蓋瓶中（每瓶裝200mL）.
95℃滅菌5min，取待篩選的6株菌：某嗜熱鏈球菌、某保加利亞乳桿菌、科漢森植物乳桿菌、昂立1號以及丹尼斯科植物乳桿菌LP115，按照0.05%的接種量加入滅過菌的胡蘿卜汁中，搖勺后置于37℃下發(fā)酵17h。分別取樣測定發(fā)酵前后胡蘿卜汁風(fēng)味、固形物含量及pH的變化。
?關(guān)于飲料研發(fā)
作為飲料顧問，我們從事各種工作，包括產(chǎn)品開發(fā)咨詢，基準(zhǔn)測試，包裝策略，飲料行業(yè)分析以及初創(chuàng)企業(yè)的業(yè)務(wù)計劃。我們與新希望乳業(yè)、完達(dá)山、太子奶、揚子江、燕之屋、匯源果汁、娃哈哈、王老吉、冰點、初元、熊出沒等上千家飲料生產(chǎn)企業(yè)合作。我們知道市場指標(biāo)（類別，風(fēng)味，包裝和價格）對公司有多重要。作為飲料配方研發(fā)專家，我們?yōu)榭蛻籼峁┮燥嬃吓浞窖邪l(fā)為主的整體解決方案。所以飲料配方研發(fā)您可以指望我們，因為我們是行業(yè)類的飲料研發(fā)專家。
不同初始Brix對胡蘿卜汁發(fā)酵結(jié)果的影響為提高發(fā)酵胡蘿卜汁的濃度，以降低實際生產(chǎn)調(diào)配過程中發(fā)酵液的添加量，提高生產(chǎn)效率，取一定量金得利胡蘿卜汁，加水稀釋，調(diào)整三種不同Brix分別為16、23.47，31.19，分裝至250mL藍(lán)蓋瓶中（每瓶裝200mL），95℃滅菌5min。接種LP115，搖勻后置于37℃下發(fā)酵17h，分別取樣測定發(fā)酵后胡蘿卜汁pH和活菌數(shù)。
?關(guān)于飲料研發(fā)
成都市佳味添成飲料科技研究所可以幫助您將概念變?yōu)楝F(xiàn)實。憑借超過二十年的飲料配方開發(fā)經(jīng)驗，我們可以立即幫助您啟動并運行。我們幫助您了解市場和消費者，我們幫助您將概念轉(zhuǎn)變?yōu)轱嬃袭a(chǎn)品。佳味添成不僅僅做飲料配方的研發(fā)，還提供飲料整體解決方案。
量身定制的飲料產(chǎn)品
我們首先根據(jù)需要，根據(jù)項目成立研發(fā)小組，其中包括飲料配方研發(fā)專家，風(fēng)味研發(fā)專家和其他技術(shù)主題專家。我們在飲料開發(fā)的所有領(lǐng)域都有專家，包括穩(wěn)定劑，甜味劑，工藝設(shè)計，包裝設(shè)計，乳制品等。
研發(fā)團(tuán)隊通過一起品嘗迭代并決定作為一個團(tuán)隊來決定要操縱哪些組件來交付完美的產(chǎn)品來滿足客戶需求的團(tuán)隊合作。我們擁有超過28年的行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗，我們的才華橫溢的團(tuán)隊以精巧和便捷的方式應(yīng)對最具技術(shù)挑戰(zhàn)性的飲料配方。
