白茶梨黃瓜復(fù)合飲料配方調(diào)味的研制
6、膜系統(tǒng)自控程度高,便于操作、清洗維護(hù)等;
熱殺菌法又分為濕熱殺菌法、干熱殺菌法、微波殺菌法和遠(yuǎn)紅外線加熱殺菌法。
★☆膜分離技術(shù);膜過濾設(shè)備;澄清膜過濾;四川膜分離設(shè)備☆
工藝操作要點
膜分離技術(shù)原理:
黃瓜汁制備:黃瓜經(jīng)清洗、揀選、切片(2~3 cm厚)后,于 pH 值 8.2 的沸水中熱燙 1 min,稍冷后榨汁(料水比為 1∶ 1),過濾后于 75℃保溫 2 min,冷卻備用。
動物提取是指從動物的軟骨、小腸、胃、胰臟等組織或血液中提取有效成分的一種方法。常采用酸解、酶解等傳統(tǒng)提取方法,純化的方式較多,最常見的為大孔樹脂吸附與乙醇沉淀相結(jié)合。傳統(tǒng)提取存在能耗高,收率低,廢水量大、難處理,低濃度蛋白無法回收等諸多弊端,導(dǎo)致企業(yè)生產(chǎn)成本居高不下,市場競爭力不足。
混合調(diào)配:將梨汁、黃瓜汁、白茶茶湯、白砂糖按一定比例混合,加入 0.2%的檸檬酸,用純凈水定容至 100 mL 并攪拌均勻,得到混合汁。
(2)飲料生產(chǎn)線設(shè)備多功能化 一體多用,適應(yīng)多種液體、多種瓶型的灌裝和封口。可進(jìn)行茶飲料、咖啡飲料、豆乳飲料和果汁飲料等多種飲料的熱灌裝,也可進(jìn)行玻璃瓶和聚酯瓶的灌裝
梨汁添加量的確定
3、提供全面的設(shè)備安裝調(diào)試等技術(shù)服務(wù)以及售后服務(wù);
黃瓜汁添加量的確定
表面活性劑:這類清洗劑對去除有機(jī)溶劑具有較好的效果。
白茶茶湯添加量的確定
陶瓷納濾膜分離設(shè)備工藝優(yōu)勢:
白砂糖添加量的確定
?成都市佳味添成飲料科技研究所是中國飲料產(chǎn)品設(shè)計整體方案的創(chuàng)立者,提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務(wù),致力于食品飲料產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展為使命,打造食品飲料科研平臺的中國名片為愿景,并以敬畏之心、良心之舉和工匠之技,提供父母之食、親人之飲和民心之品為核心價值觀。
成都市佳味添成飲料科技研究所為了更好地服務(wù)全國客戶,滿足客戶的專業(yè)化、個性化和精細(xì)化服務(wù)需求,除了成都研發(fā)中心本部外,2020年佳味添成正式入駐廣東省和上海市,成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心,標(biāo)志著研究所的發(fā)展進(jìn)入新的階段,也讓佳味添成的綜合配套服務(wù)能力和水平進(jìn)一步提升。
廣東研發(fā)中心:位于廣東省佛山市順德區(qū)悅海中路1號;
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