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谷物固體飲料配方的研究
1固體飲料生產技術
谷物固體飲料的生產工藝如下）：原料驗收→儲存→原料預處理一調配混合一安全過篩一包材驗收→分裝封口→金屬探測一成品檢驗→入庫
固體飲料中的干燥技術在運用中尤為重要，是核心技術。
噴霧干燥技術
噴霧干燥是制藥和食品行業(yè)中最為常見的一種干燥方法。這種干燥方法通過把原料分成霧狀懸浮液，再用熱的氮氣或者空氣將其干燥成成品。其原料可以是乳濁液、溶液、懸浮液、膏糊液或熔融液。成品可以做成粉狀、團粒、顆粒、或空心球狀。
固體飲料速溶性的影響因素
固體飲料的穩(wěn)定性：沖調水量對速溶性的影響在甘薯粉與沖調水劑量的研究中，速溶性與用不同倍數(shù)的沖調水量相關。得到的甘薯飲料流動性較好的沖水量為9至12倍8）
?成都市佳味添成飲料科技研究所是一家專業(yè)的飲料科研服務機構，以配方研發(fā)專家為核心定位，包括成都、上海、廣東三大研發(fā)中心基地在內，在全國各地有9大飲品實驗室，能完成國標11大類飲料的研發(fā)和技術指導，專家團隊包括中國工程院院士朱蓓薇教授在內20多人，具有29年飲料行業(yè)資深技術經驗，工程技術團隊達到60多人，服務了包括娃哈哈、王老吉、匯源果汁、新希望乳業(yè)、太子奶、完達山、北大荒、燕之屋、德仁堂、珍珍、熊出沒、天府可樂、揚子江藥業(yè)、威門藥業(yè)等1000多家食品飲料企業(yè)。
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團、貴茶集團等食品行業(yè)巨頭形成長期的戰(zhàn)略合作關系，攜手為飲料企業(yè)提供全方位一站式的專業(yè)產品研發(fā)、生產、供應鏈條服務。
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