飲料配方生產(chǎn)線需要安全規(guī)范的管理
一、飲料生產(chǎn)線的滅菌辦法
飲料生產(chǎn)線滅菌的辦法一般都是運(yùn)用巴氏滅菌,或許是汁熱滅菌法,高溫或超高溫滅菌法。它的最好的滅菌辦法還是熱滅菌,可是用熱滅菌辦法會(huì)對(duì)果汁的質(zhì)量(如:色彩、滋味、養(yǎng)分等)產(chǎn)生必定的影響
二、飲料生產(chǎn)線的冷滅菌: 冷滅菌(化學(xué)滅菌)就是運(yùn)用化學(xué)試劑讓蛋白質(zhì)凝結(jié)的攪擾變性,酶的活性,一直細(xì)菌的生長(zhǎng)和代謝,或許損壞膜結(jié)構(gòu),損壞它的生理功能來(lái)完成的滅菌,我們常見(jiàn)的化學(xué)滅菌法有運(yùn)用:過(guò)氧化氫、環(huán)氧乙烷、次氯酸鈉燈化學(xué)滅菌辦法 果汁飲料的冷滅菌分為兩種:一種是物理滅菌,一種是化學(xué)滅菌。 物理滅菌:是運(yùn)用物理的辦法,磁場(chǎng)、電子、高壓、等辦法,一般都是單一效果或許是兩種以上的共同效果,在低溫室下到達(dá)的滅菌的目的,飲料生產(chǎn)線反滲透的應(yīng)用從海水淡化、硬水軟化等發(fā)展到維生素、抗菌素、激素等的濃縮,細(xì)菌、病毒的分離以及果汁、牛乳、咖啡的濃縮等許多方面,應(yīng)用極廣。經(jīng)常根據(jù)除鹽率的高低來(lái)確定反滲透的凈水效果,反滲透除鹽率的高低主要決定于反滲透半透膜的選擇性。
飲料生產(chǎn)線浸泡與噴射式洗瓶機(jī) 它綜合了浸泡與噴射的優(yōu)點(diǎn),有一個(gè)或多個(gè)浸泡槽和較多的噴射部分,噴頭多為高壓式。有的認(rèn)為,當(dāng)噴射部分多到一定程度時(shí)可代替兩個(gè)噴射槽,高壓噴射的清洗效果則可以相當(dāng)于用刷子刷洗。
包裝機(jī)械是專業(yè)設(shè)計(jì)制造飲料灌裝機(jī)械設(shè)備的核心廠家.為飲料廠家提供飲料灌裝機(jī),飲料生產(chǎn)線,純凈水生產(chǎn)線,全自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線的整合廠家。
安全問(wèn)題在飲料生產(chǎn)線之中是非常值得關(guān)注的,任何事情都存在安全隱患,只要有正確的方式就可以規(guī)避這些事情。飲料生產(chǎn)線也是如此,現(xiàn)在我們就來(lái)對(duì)整個(gè)生產(chǎn)線的安全工作都做好綜合的認(rèn)識(shí)和了解,從而真正的讓自己知道整個(gè)的安全都是如何來(lái)保障的。這些對(duì)從事這個(gè)行業(yè)的人都是非常重要的。
飲料生產(chǎn)線的安全還需要安全規(guī)范的管理。人們對(duì)安全的意識(shí),只是存在意識(shí)之中,但是并不可以保障所有的人都有這種意識(shí),在整個(gè)生產(chǎn)的過(guò)程中,想要真正的保障安全還需要對(duì)整個(gè)的事情都有很好的管理。
提高飲料生產(chǎn)線設(shè)備的灌裝精度,不僅是為客戶服務(wù),更多的還在于能夠更好的促進(jìn)飲料灌裝機(jī)企業(yè)本身的發(fā)展,所以我們一定要不斷的學(xué)習(xí),吸取更多的經(jīng)驗(yàn),讓產(chǎn)品使用更長(zhǎng)久。
成都市佳味添成飲料科技研究所由一支在管理、研發(fā)、生產(chǎn)、包裝、工藝等方面具有多年經(jīng)驗(yàn)的高學(xué)歷高素質(zhì)的人才隊(duì)伍組成,公司設(shè)有6大實(shí)驗(yàn)室,研發(fā)隊(duì)伍由中國(guó)工程院院士和食品專業(yè)教授率領(lǐng),為產(chǎn)品質(zhì)量提供了堅(jiān)實(shí)的保障。
1. 配套提供產(chǎn)品研發(fā)服務(wù)。
公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)按客戶要求的口感,為客戶組織配方,調(diào)試出樣品讓客戶品評(píng),調(diào)試出客戶滿意的產(chǎn)品。公司保證研發(fā)出來(lái)的產(chǎn)品符合食品安全法和相關(guān)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
2. 配套提供包裝設(shè)計(jì)服務(wù)。
包括:瓶形設(shè)計(jì)、瓶蓋設(shè)計(jì)、標(biāo)簽和紙箱裝潢設(shè)計(jì)、易拉罐裝潢設(shè)計(jì)等。公司有專業(yè)資深的設(shè)計(jì)師隊(duì)伍,專人對(duì)接,可大大提高設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的效率。
3. 配套提供采購(gòu)服務(wù)。
公司有長(zhǎng)期合作的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商隊(duì)伍,由于長(zhǎng)期合作且采購(gòu)量大,若客戶交由我公司統(tǒng)一采購(gòu)物料,則可享受到優(yōu)惠的價(jià)格,降低產(chǎn)品成本,提高采購(gòu)效率,而且品質(zhì)有保障。
本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究?jī)?nèi)容,如需得到完整的飲料配方技術(shù)及工藝流程可聯(lián)系成都市佳味添成飲料科技研究所,作為專業(yè)的飲料配方研發(fā)公司,提供飲料配方研發(fā)整體方案,飲料配方調(diào)味整體方案,飲料配方技術(shù)整體方案,飲料配方專家咨詢整體方案,飲料配方生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)等飲料行業(yè)所需的各類技術(shù)和資源的飲料開(kāi)發(fā)整體解決方案服務(wù),聯(lián)系電話:13518183030 13518182323