飲品配方升級開發(fā) http://jwtcccc.pf114.com.cn/薏米,又稱薏苡仁,也叫苡仁,其營養(yǎng)價值較高。研究表明,每100克薏苡仁含蛋白質(zhì)12·8g,碳水化合物71·1g,脂肪3·3g,膳食纖維2g,不僅含有蛋白高,而且還富含人體必需的8種氨基酸、維生素B、鐵、鈣等,是一種營養(yǎng)平衡的谷物[1]。獼猴桃素有果中之王的稱號,其果實多汁,果肉質(zhì)地細嫩,氣味清香,風味特佳,營養(yǎng)成分冠于各種水果之上,富含Vc,含有20種氨基酸以及鋅、鐵、鈣、磷、硒等多種礦質(zhì)元素,具有極高的營養(yǎng)、醫(yī)療、保健等開發(fā)利用價值。為開發(fā)新型復(fù)合飲料,本研究采用薏米、獼猴桃為主要原料,經(jīng)調(diào)配后,對其工藝進行優(yōu)化,生產(chǎn)出具有良好口感及較高營養(yǎng)價值的產(chǎn)品。傳統(tǒng)果蔬汁飲料生產(chǎn)工藝缺點：工藝流程f.使用前無外觀損傷操作要點☆☆金銀花提取膜過濾設(shè)備；優(yōu)質(zhì)植物提取膜過濾設(shè)備；四川膜過濾設(shè)備獼猴桃汁的制備工藝流程10．膜濃縮設(shè)備節(jié)約能源，能耗低，與減壓濃縮相比只是其能耗的1/5。操作要點超濾膜過濾在醬油中的應(yīng)用：薏米-獼猴桃復(fù)合飲料的制備成都，已從事色素精制濃縮多年，技術(shù)成熟，經(jīng)驗豐富，期待解決您的難題！操作要點采用膜過濾/濃縮系統(tǒng)對果汁處理，可避免傳統(tǒng)工藝的不足，實現(xiàn)果汁的高精度過濾和高倍數(shù)濃縮。試驗因素的選定本文由成都發(fā)布，嚴禁轉(zhuǎn)載。成都是一家專注于膜分離設(shè)備生產(chǎn)設(shè)計的公司，涉及領(lǐng)域廣泛，如需了解更多膜相關(guān)知識可瀏覽如下網(wǎng)站：復(fù)合飲料配方的優(yōu)化在參考文獻資料及單因素試驗基礎(chǔ)上,選擇原汁、蔗糖、檸檬酸與復(fù)合穩(wěn)定劑(海藻酸鈉;黃原膠;CMC-Na=2:1:4)的添加量等四因素,通過正交試驗對其配方進行優(yōu)化,確定出最佳配方。在飲料生產(chǎn)線的后半部分也就是靠近控制按紐的地方裝有電氣控制元件，所以不管在什么時候都不能直接用水對機身直接的進行沖洗，不然的話就會有觸電的危險，這樣就會損壞電器元件。結(jié)果與分析和誠中藥浸膏膜濃縮設(shè)備：中藥制劑生產(chǎn)過程中，對各環(huán)節(jié)的要求都比較高，相對于中藥注射劑來說，中藥口服液相對較低一些，保證口服液中各有效成分的含量的同時，保證口服液的澄明度，無雜質(zhì)形成的沉淀析出物；所有中藥口服液一般為提取液濃縮之后，進行醇沉水沉，稀配過濾灌封，由于藥液中往往是多味復(fù)方藥材，且為了改善口感，加有較高的糖份，所以藥液粘度較大，藥液中總固性物含量高，一般采用傳統(tǒng)的鈦棒過濾或者折疊式濾芯過濾之后就進行灌封滅菌，滅菌后會有可見的固性懸浮物析出，造成產(chǎn)品嚴重失光，大大降低了口服液的品質(zhì)。醇沉加上冷凍靜置，可以使絕大多數(shù)醇不溶雜質(zhì)析出，過濾去除，但是由于傳統(tǒng)過濾方式精度不高，過濾不徹底，細小懸浮雜質(zhì)以及可溶性的雜質(zhì)透過過濾層，在滅菌后絮集析出。試驗結(jié)果表明,薏米獼猴桃復(fù)合飲料的最佳配方為:薏米獼猴桃復(fù)合汁18%、蔗糖8%、檸檬酸0·07%、復(fù)合穩(wěn)定劑0·1%。該產(chǎn)品色澤呈黃綠色,組織狀態(tài)均勻,無懸浮物及沉淀分層現(xiàn)象,以獼猴桃味為主,略帶有薏米的清香。各項理化與微生物指標均符合國家規(guī)定要求。感觀指標：清亮透明，無懸浮物與沉淀物，無霉花浮膜，具有正常釀造食醋色澤、氣味和滋味。      成都市佳味添成飲料科技研究所由一支在管理、研發(fā)、生產(chǎn)、包裝、工藝等方面具有多年經(jīng)驗的高學歷高素質(zhì)的人才隊伍組成，公司設(shè)有6大實驗室，研發(fā)隊伍由中國工程院院士和食品專業(yè)教授率領(lǐng)，為產(chǎn)品質(zhì)量提供了堅實的保障。    1. 配套提供產(chǎn)品研發(fā)服務(wù)。    公司研發(fā)團隊按客戶要求的口感，為客戶組織配方，調(diào)試出樣品讓客戶品評，調(diào)試出客戶滿意的產(chǎn)品。公司保證研發(fā)出來的產(chǎn)品符合食品安全法和相關(guān)產(chǎn)品國家標準的規(guī)定。    2. 配套提供包裝設(shè)計服務(wù)。    包括：瓶形設(shè)計、瓶蓋設(shè)計、標簽和紙箱裝潢設(shè)計、易拉罐裝潢設(shè)計等。公司有專業(yè)資深的設(shè)計師隊伍，專人對接，可大大提高設(shè)計開發(fā)的效率。    3. 配套提供采購服務(wù)。    公司有長期合作的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商隊伍，由于長期合作且采購量大，若客戶交由我公司統(tǒng)一采購物料，則可享受到優(yōu)惠的價格，降低產(chǎn)品成本，提高采購效率，而且品質(zhì)有保障。    本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究內(nèi)容，如需得到完整的飲料配方技術(shù)及工藝流程可聯(lián)系成都市佳味添成飲料科技研究所，作為專業(yè)的飲料配方研發(fā)公司，提供飲料配方研發(fā)整體方案,飲料配方調(diào)味整體方案,飲料配方技術(shù)整體方案,飲料配方專家咨詢整體方案，飲料配方生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)等飲料行業(yè)所需的各類技術(shù)和資源的飲料開發(fā)整體解決方案服務(wù)，聯(lián)系電話：13518183030  13518182323