蘆薈是一種神奇的百合科草本植物， 拉丁名為 ALOE，原產(chǎn)于非洲， 人們自古就有食用蘆薈的記載。 發(fā)達(dá)國家自上世紀(jì)七十年代就開始展開對蘆薈產(chǎn)品的深入研究與開發(fā)。 特別是在1996 年聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO） 對全球野生植物資源進(jìn)行了比較，從有利于人體健康的角度來看， 蘆薈排名第一，被譽(yù)為“二十一世紀(jì)最佳保健品”。
6、選用304或316L不銹鋼衛(wèi)生級材料，符合QS及GMP等要求；
方法
6、膜元件填充面積大，系統(tǒng)占地面積小，便于老廠技術(shù)改造、擴(kuò)建或新建項(xiàng)目，可有效的降低生產(chǎn)成本和投資。
（2） 水牛乳酸奶工藝流程設(shè)計(jì)： 鮮奶→凈化→預(yù)熱→均質(zhì)殺菌→冷卻→接種→發(fā)酵→攪拌打碎酸凝乳備用。
卷式膜結(jié)構(gòu)介紹
（4） 不同試驗(yàn)因子的研究 進(jìn)行菌種配比、原料乳中添加量單因子試驗(yàn)以及穩(wěn)定劑(A、B)的單因子配合試驗(yàn)， 最后進(jìn)行三因素三水平正交試驗(yàn)。
成都，已從事色素精制濃縮多年，技術(shù)成熟，經(jīng)驗(yàn)豐富，期待解決您的難題！
操作要點(diǎn)
2.進(jìn)行頂洗結(jié)束
（2） 將 65%~70%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)） 無離子水與穩(wěn)定劑、砂糖、AK 糖等一起加熱至 60~65℃溶解后， 高速攪拌（500r/min 以上） 均勻， 添加備用酸凝乳， 再進(jìn)行均勻攪拌， 然后在溫度為60~65℃條件下進(jìn)行均質(zhì)，然后加入 9%蘆薈果肉凝膠顆粒，進(jìn)行徹底攪拌。
圖一草莓酒
（4） 殺菌采用 85℃15min 巴氏殺菌， 然后冷卻至常溫下添加適量 A7145 蘆薈香精，并進(jìn)行無菌包裝或銷售。
8、無需助濾劑，產(chǎn)生污染物少，節(jié)約成本；

膜分離技術(shù)在發(fā)酵飲料的應(yīng)用中主要體現(xiàn)在：
結(jié)果
天然色素提取液→預(yù)處理→膜分離澄清→膜濃縮脫溶劑→后續(xù)工藝
乳制品加工中使用的庫拉索蘆薈果肉顆粒的直徑以 2～3mm 為宜， 顆粒過大過小均影響懸浮和在產(chǎn)品中均勻分布及組織狀態(tài)。通過對蘆薈果肉凝膠顆粒的懸浮處理， 防止蘆薈果肉顆粒沉淀，使其在產(chǎn)品中均勻分布，增強(qiáng)了口感效果，有廣闊的市場發(fā)展前景。
灌裝缸內(nèi)物料自動(dòng)控制，液位高度采用液位傳感器檢測，保證液位穩(wěn)定及灌裝可靠。
眾所周知，蘆薈是一種神奇的植物，其品種大約有 360 余種，具有保健價(jià)值的僅有少數(shù)幾個(gè)品種；如美國的庫拉索、非洲的好望角蘆薈、日本的木立蘆薈等。 可見，蘆薈是一種具醫(yī)療、保健于一身的神奇植物， 市場上被譽(yù)為人類“永恒的生活產(chǎn)品”。 長期的應(yīng)用實(shí)踐和研究證明，蘆薈的醫(yī)療效果和保健功能是新鮮蘆薈中各種成分共同協(xié)調(diào)作用的結(jié)果，單一成分的效果很小， 特別是加工利用過程中蘆薈凝膠顆粒極易發(fā)生氧化褐變，嚴(yán)重影響了蘆薈的生物活性，甚至產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。 因此，加工利用過程中，保持蘆薈的新鮮狀態(tài)，有效保留蘆薈中的生物活性物質(zhì)，防止和消除不良反應(yīng)的發(fā)生， 對保持蘆薈的醫(yī)療和保健功能是非常重要的。由于條件所限， 對蘆薈酸乳制品中有關(guān)生物活性物質(zhì)及各種微量營養(yǎng)成分未進(jìn)行測定，有待于今后進(jìn)一步的研究和討論。本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究內(nèi)容，如需得到完整的配方及工藝流程可聯(lián)系成都市佳味添成飲料科技研究所，作為專業(yè)的飲料研發(fā)機(jī)構(gòu)，佳味添成提供果汁飲料、飲料工藝設(shè)計(jì)、蛋白飲料等各類飲料配方研發(fā)制作、飲料生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)等整體解決方案；聯(lián)系電話：13518183030  13518182323飲料生產(chǎn)線加工設(shè)備主要硬件設(shè)備可以按照不同的分類進(jìn)行本門別類的配備：