牛乳是一種全價(jià)營(yíng)養(yǎng)食品，它具有人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、乳糖、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、色素等，特別是酪蛋白、乳糖、鈣、VA. VB2含量極高，且極易被人體消化吸收。橙又名“黃果”、“金環(huán)”，為蕓香科柑橘屬常綠喬木植物的果實(shí)。橙中含有豐富的VA. VB1. VC.鎂、鋅、鈣、鐵、鉀等維生素、礦物質(zhì)和無機(jī)鹽，以及含有纖維、果膠、黃酮類、類胡蘿卜素，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上具有重要的意義。
6、膜分離設(shè)備自動(dòng)PLC設(shè)計(jì)，有效降低勞動(dòng)強(qiáng)度，膜分離過程在密閉的容器中進(jìn)行，能很好的實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)；
乳制品的營(yíng)養(yǎng)狀況。生鮮牛乳的供應(yīng)受季節(jié)因素影響很大，特別是在炎熱的夏季，液態(tài)乳產(chǎn)品處于生產(chǎn)旺季，但是生鮮牛乳的產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了生產(chǎn)的需要，當(dāng)奶源供應(yīng)不能滿足要求時(shí)，就導(dǎo)致了復(fù)原乳的使用量顯著增加。長(zhǎng)期以來，市場(chǎng)上各種常溫液態(tài)奶大多是由進(jìn)口奶粉勾兌而成，叫“復(fù)原乳”。“復(fù)原乳”價(jià)格便宜、方便，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與鮮牛乳相比卻有顯著差別。
檢查 O 型圈和墊片
    為了國內(nèi)乳業(yè)“鮮奶時(shí)代”的快速發(fā)展，乳制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的提高，飲料業(yè)的產(chǎn)品多樣化，本實(shí)驗(yàn)將鮮牛乳和夏橙汁進(jìn)行復(fù)配，應(yīng)用Design-Expert 7.0軟件為輔助手段，通過響應(yīng)面設(shè)計(jì)分析進(jìn)行復(fù)合穩(wěn)定劑和原料配比的優(yōu)化，形成新型復(fù)合橙乳飲料。
6、模塊化設(shè)計(jì)，占地面積小，對(duì)于老廠改造、擴(kuò)建、新建項(xiàng)目實(shí)施均比較方便。

果蔬汁飲料經(jīng)天然原料壓榨，浸提或其他方法制取，通過加入風(fēng)味添加劑或綠色調(diào)制配方，生產(chǎn)出符合國家標(biāo)準(zhǔn)的功能飲料，其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分含量，其膳食纖維更是影響主流消費(fèi)者，具有易吸收，具有重要的生理、保健功效。成為健康飲品的優(yōu)勢(shì)：果蔬汁一般以提供維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維（混濁果汁和果肉飲料）為主，果蔬汁中含有豐富的礦物質(zhì)，是一種生理堿性食品，更具有重要的生理作用。
    橙汁的制備及鮮牛乳的選擇:選用新鮮無腐爛、成熟度高、品質(zhì)好的夏橙原料，將其清洗消毒，用榨汁機(jī)榨汁，用60目尼龍布過濾，備用。選擇新鮮度、脂肪、蛋白質(zhì)、酸度、雜質(zhì)均達(dá)到指標(biāo)要求的鮮牛奶，用150目尼龍布過濾，0--4℃保存。
建立在高分子材料科學(xué)基礎(chǔ)上的膜技術(shù)及膜法分離濃縮工藝具有傳統(tǒng)分離濃縮工藝所無法比擬的一些優(yōu)點(diǎn)：
    均質(zhì)、過濾、脫氣:將調(diào)配好的混合液在高壓均質(zhì)機(jī)中在20MPa條件下進(jìn)行2次均質(zhì)，使混合組織達(dá)到均勻細(xì)嫩，無沉淀產(chǎn)生，再經(jīng)過濾，為了避免營(yíng)養(yǎng)成分的損失均質(zhì)應(yīng)在常溫下進(jìn)行。均質(zhì)過后的料液送入真空脫氣機(jī)中脫除混合液中的空氣、氧氣及不良?xì)馕兜?，以避免殺菌階段可能發(fā)生的氧化反應(yīng)，脫氣時(shí)真空度為0.9Pa。
鼠李糖粗提液→醇提→粗濾→膜過濾→膜濃縮→后續(xù)處理
穩(wěn)定劑的選擇
灌裝缸內(nèi)物料自動(dòng)控制，液位高度采用液位傳感器檢測(cè)，保證液位穩(wěn)定及灌裝可靠。

七、果醋、果酒膜澄清過濾系統(tǒng)供應(yīng)商
    以單因素試驗(yàn)選擇鮮牛乳、橙汁、白砂糖和檸檬酸的添加嫩。根據(jù)Box-Behnken的中心組合試驗(yàn)設(shè)計(jì)原理，綜合單因素試驗(yàn)結(jié)果確定自變量，以感官評(píng)分結(jié)果為響應(yīng)值，應(yīng)用Design-Expert 7.0軟件為輔助手段，通過響應(yīng)曲面面設(shè)計(jì)分析進(jìn)行原料配比的優(yōu)化。飲料的口感采用感官綜合評(píng)分法評(píng)定，請(qǐng)20位不同年齡、不同性別的人進(jìn)行評(píng)分，取平均值
和誠保健酒藥酒膜分離設(shè)備
    對(duì)單一穩(wěn)定劑黃原膠、海藻酸鈉、CMC一Na、瓜爾豆膠、瓊脂、果膠在鮮牛乳橙汁復(fù)合飲料中的穩(wěn)定效果進(jìn)行分析，選出效果比較好的CMC-Na、海藻酸鈉、果膠3種穩(wěn)定劑進(jìn)行不等缺組合成符合穩(wěn)定劑，通過實(shí)驗(yàn)得出較優(yōu)復(fù)合穩(wěn)定劑組合為CMC-Na 0.23%.海藻酸鈉0.15%、果膠0.07%。在此配比方案下鮮牛乳橙汁復(fù)合飲料沉淀率為2.86%。鮮牛乳橙汁復(fù)合飲料原料配比最佳方案為鮮牛乳24.76%.橙汁21.06%、白砂糖5.22%、檸檬酸0.10%，在此配比方案下鮮牛乳橙汁復(fù)合飲料感官評(píng)分值為86.63分。并得出鮮牛乳橙汁復(fù)合飲料的穩(wěn)定性與各穩(wěn)定劑的配比缺變獄的二次方程模型以及鮮牛乳橙汁復(fù)合飲料感官評(píng)分與各原料配比因素變量的二次方程模型，兩模型回歸均極顯著，對(duì)實(shí)驗(yàn)擬合均較好，均可以較好的描述各因素與響應(yīng)值之間的真實(shí)關(guān)系。因此在最佳配比方案下此復(fù)合飲料風(fēng)味俱佳且質(zhì)嫩均達(dá)到含乳飲料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
浸膏傳統(tǒng)生產(chǎn)為中藥提取液經(jīng)水提醇沉和醇提水沉，同時(shí)結(jié)合單效或多效濃縮制備，存在周期長(zhǎng)、能耗高、勞動(dòng)強(qiáng)度大、除雜不徹底等諸多弊端。提取液熱濃縮體積量大、時(shí)間長(zhǎng)，有效成分的損害大；濃縮的同時(shí)大分子雜質(zhì)也一并濃縮，造成產(chǎn)品純度不高、品質(zhì)低下。
本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究?jī)?nèi)容，如需得到完整的配方及工藝流程可聯(lián)系成都市佳味添成飲料科技研究所，聯(lián)系電話：13518183030  13518182323
3、截留相對(duì)分子質(zhì)量在100-1000之間，適于分子尺寸大小為1nm的溶解組分
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