姜汁芒果汁復(fù)合飲料配方研發(fā)的研制
生姜屬姜科姜屬植物。我國(guó)大部分地區(qū)有栽培。生姜背養(yǎng)豐富,化學(xué)成分復(fù)雜,可歸浦揮發(fā)油、姜辣素
以上就是為大家介紹的超濾濃縮技術(shù)在葡萄糖精制過程中的應(yīng)用,希望對(duì)大家有所幫助。超濾濃縮技術(shù)在葡萄糖精制過程中的有效應(yīng)用,彌補(bǔ)了傳統(tǒng)工藝的缺陷,提升了葡萄糖制取效率和品質(zhì)。
人類食用生姜?dú)v史悠久,《神龍本草經(jīng)》把它列為上品(視其為常用藥材之一).我國(guó)衛(wèi)生部將其首批公
超濾膜技術(shù)在中藥中的典型應(yīng)用:
生姜的功能因子及保健作用
膜過濾技術(shù)
抗氧化、抗腫瘤、抗炎、止嘔、止暈、抑制前列腺素合成、保護(hù)胃貓液膜、利膽、防腐殺蟲、驅(qū)蟲、護(hù)膚美容等生物活性。
3. 耐高溫;
在物質(zhì)極其豐富的今天,人們?cè)絹碓街匾暽眢w的健康問題.生姜對(duì)人體來說是有百利而無一害。目前。對(duì)生姜的利用大多數(shù)局限用于調(diào)味品,所以充分利用生姜的營(yíng)養(yǎng)、保涎作用,利用生姜的豐富資源,探討姜
保健酒藥酒形成渾濁沉淀
姜汁的制備
番茄汁澄清濃縮設(shè)備
生姜的預(yù)處理:將選擇的生姜表面沖洗干凈,刮去姜皮并將不合格的部分切除,浸泡于凈水中備用,再用不銹鋼刀將姜切成薄片。
☆☆膜濃縮設(shè)備;四川膜過濾設(shè)備;優(yōu)質(zhì)鼠李糖膜濃縮設(shè)備
浸提:榨出的姜汁用100目網(wǎng)篩過濾.將游液投人2倍于姜重的熱水中,水浴沮度控制在85℃-90℃,進(jìn)一步
MF主要應(yīng)用于制藥工業(yè)的除菌過濾澄清,電子工業(yè)集成電路生產(chǎn)用水等,另外在城市污水處理、廢水處理前的預(yù)處理也已得到廣泛應(yīng)用。
混合:將以上3次制取的姜汁混合.即為制得的原姜汁。
≤胭脂蘿卜紅色素濃縮設(shè)備≥≤四川膜濃縮設(shè)備≥≤成都膜過濾設(shè)備≥
工藝流程:芒果--清洗--去皮--去核--破碎--打漿--滅酶--榨汁--過逮--芒果汁
飲料生產(chǎn)設(shè)備常用種類還是比較豐富的,因?yàn)椴煌娘嬃仙a(chǎn)工藝需要不同的飲料生產(chǎn)線設(shè)備,所以有一些常用設(shè)備是必備的,也是飲料生產(chǎn)線廠家主要生產(chǎn)的設(shè)備。下面我們來認(rèn)識(shí)一下這些設(shè)備。
應(yīng)選擇成熟度較好的、無腐爛變質(zhì)的新鮮大芒果.用清水浸泡0.5 h,再用清水沖洗2遍.洗掉表面的污垢殘芒果的破碎:將芒果去皮.然后切分成I cm'小塊。操作過程中要防止芒果的氧化褐變。由于芒果中含有單寧,去皮后暴露在空氣中,使單寧與多酚氧化酶在氧氣的催化下
2、均質(zhì)過濾,有效成分損耗少;
打漿:將芒果塊放人水果榨汁機(jī)中打漿,打漿時(shí)加人少址的Vc,以防止氧化褐變。
和誠(chéng)果葡糖漿膜過濾設(shè)備的優(yōu)勢(shì):
過濾:用100目濾布進(jìn)行粗濾,留取濾液,再用200目的濾布進(jìn)行精濾,得到的濾液即為芒果汁。如果經(jīng)過以
5、第二次膜濃縮透過液為乙醇溶液,可直接回用,減少乙醇熱回收所造成的損失,降低運(yùn)營(yíng)成本;
冷卻:過濾后的果汁室溫冷卻后備用。
提高飲料生產(chǎn)線設(shè)備的灌裝精度,不僅是為客戶服務(wù),更多的還在于能夠更好的促進(jìn)飲料灌裝機(jī)企業(yè)本身的發(fā)展,所以我們一定要不斷的學(xué)習(xí),吸取更多的經(jīng)驗(yàn),讓產(chǎn)品使用更長(zhǎng)久。
1)在口感方面,酸度不能太大.否則口感不好.辛辣度,南方輕些,北方重些,甜度方面.南方甜些.北方
.反向壓力過高導(dǎo)致濾芯破壞
2)生姜去皮后立即放于凈水中防止接觸氧而揭變,預(yù)煮熟時(shí)加少量檸檬酸.避免姜黃素在加熱時(shí)褐變
成都,專業(yè)致力于果汁的澄清除雜,將膜分離技術(shù)運(yùn)用于果汁除雜上,大大提高產(chǎn)品品質(zhì),大大延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。
3)因姜黃色家對(duì)光敏感.易氧化揭變l明,并產(chǎn)生沉淀.要用棕色瓶。
排盡濾殼中殘留液體
本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究?jī)?nèi)容,如需得到完整的配方及工藝流程可聯(lián)系成都市佳味添成飲料科技研究所,作為專業(yè)的飲料研發(fā)機(jī)構(gòu),佳味添成提供果汁飲料、飲料工藝設(shè)計(jì)、蛋白飲料等各類飲料配方研發(fā)制作、飲料生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)等整體解決方案;聯(lián)系電話:13518183030 13518182323
“”膜工藝與傳統(tǒng)工藝比較優(yōu)勢(shì):
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