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無(wú)糖飲料配方研發(fā)方案上海研發(fā)中心
關(guān)于我們
經(jīng)驗(yàn)： 在飲料研發(fā)方面，研究所的技術(shù)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)擁有了豐富的飲料配方研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。
工藝：我們?yōu)榭蛻?hù)提供了為生產(chǎn)做好準(zhǔn)備所需的工藝流程，配方等內(nèi)容，戰(zhàn)略和行動(dòng)計(jì)劃。
尊重： 我們尊重您的時(shí)間，預(yù)算和愿景，并竭盡全力確保我們?cè)谶@三個(gè)方面都能帶來(lái)最佳回報(bào)我們的客戶(hù)。
為了更好地滿足華南和華東市場(chǎng)的需求，提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，除了成都研發(fā)中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標(biāo)志著公司進(jìn)入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務(wù)進(jìn)一步提升。
廣東研發(fā)中心：
上海研發(fā)中心：
成都研發(fā)中心（本部）：
菌種的馴化。將供試用的菌種純化后接種于處理好的普洱茶提取液與MRS液體培養(yǎng)基不同比例混合液中，恒溫培養(yǎng)，測(cè)定規(guī)定時(shí)間內(nèi)pH和活菌數(shù)的變化，選擇合適的pH，逐步培養(yǎng)馴化使菌種達(dá)到正常的活力。
發(fā)酵茶飲料的調(diào)配。將發(fā)酵后的茶飲料加入不同量的檸檬酸（0.1%0.2%0.3%）、不同比例的蜂蜜（3%、4%、5%），調(diào)配pH和糖度，選出最佳組合。
發(fā)酵茶飲料的滅菌。采用120，130，140 ℃超高溫對(duì)發(fā)酵茶飲料進(jìn)行瞬時(shí)滅菌。
指標(biāo)測(cè)定方法?？扇苄怨绦挝?、茶多酚、氨基酸、總糖（可溶性糖）、酸度、乳酸菌、酵母菌、霉菌、細(xì)菌總數(shù)、大腸桿菌計(jì)數(shù)均采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法測(cè)定。
茶飲料穩(wěn)定性的檢測(cè)。在室溫條件下存放發(fā)酵后的茶飲料，在規(guī)定的時(shí)間檢測(cè)微生物數(shù)量的變化，觀察是否有沉淀產(chǎn)生和褐變，來(lái)檢測(cè)飲料的穩(wěn)定性。
結(jié)果與分析
?成都市佳味添成飲料科技研究所為全國(guó)各地的飲料公司創(chuàng)建了數(shù)千種飲料配方。佳味添成擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的飲料研發(fā)團(tuán)隊(duì)，將與您一起研究您的新飲料概念，并為您提供可大規(guī)模生產(chǎn)的商業(yè)級(jí)飲料配方。這些經(jīng)驗(yàn)豐富的飲料研發(fā)專(zhuān)家能夠完成您的飲料配方，使其完全符合您的要求，并且可以大規(guī)模生產(chǎn)銷(xiāo)售的配方。立即聯(lián)系佳味添成的飲料專(zhuān)家，討論我們可以為您做些什么以及我們的流程如何運(yùn)作。
成都市佳味添成飲料科技研究所的服務(wù)內(nèi)容包括食品飲料技術(shù)研究，食品飲料產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，食品飲料技術(shù)咨詢(xún)、指導(dǎo)、轉(zhuǎn)讓等一站式飲料項(xiàng)目服務(wù)，面向全國(guó)乃至全球飲料行業(yè)提供多維度、全品類(lèi)的飲料配方研發(fā)。
