藝流程：草莓一硬化一果肉分---i子分離→染色一問(wèn)色一，洗一殺菌一灌裝--成品。
操作要點(diǎn)：
?關(guān)于我們
經(jīng)驗(yàn)： 在飲料研發(fā)方面，研究所的技術(shù)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)擁有了豐富的飲料配方研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。


工藝：我們?yōu)榭蛻籼峁┝藶樯a(chǎn)做好準(zhǔn)備所需的工藝流程，配方等內(nèi)容，戰(zhàn)略和行動(dòng)計(jì)劃。
尊重： 我們尊重您的時(shí)間，預(yù)算和愿景，并竭盡全力確保我們?cè)谶@三個(gè)方面都能帶來(lái)最佳回報(bào)我們的客戶。

草莓的硬化：首先把用水沖洗干凈的草莓置于不銹鋼桶內(nèi)，然后倒入含7%CaC，的固定液，以草4全部沒(méi)入為宜，硬化時(shí)間為40 ~48小時(shí)。
草莓果粒的制取將硬化后的草莓用消水漂洗干凈，然后將草莓置于果粒分離機(jī)內(nèi)（分離機(jī)屬日制設(shè)備）制取草莓果粒，果粒直徑3mm左右。
程種子分離：將草莓咒于裝有pHfi3-4的水溶液的種子分離缸中，分離缸由不銹鋼制成，上部為園柱形，下部為園錐形，并設(shè)有閥門(mén)。上部帶有轉(zhuǎn)速為30轉(zhuǎn)/分的攪拌器。首先起動(dòng)攪拌器攪拌2~3分鐘，然后靜置5分鐘。待草莓種子沉積于分離罐的底部時(shí)，打開(kāi)閥門(mén)使種子分離出來(lái)，分離后還會(huì)有殘存的種子。用20目的篩子濾出殘存的種子。
漂洗：用清水沖凈染色余液
固色：用5~10%的檸檬酸溶液浸泡草莓果粒15~20分鐘。然后將草莓果粒撈出。
殺菌貯存：在實(shí)層鋼內(nèi)加入60%的水、加入0.02%的山梨酸鉀溶化后攪拌，再加入0.1%的檸檬酸，加熱煮沸，最后加入40%的草莓果粒加熱至80~
85℃30分鐘馬上注入殺菌過(guò)的食品級(jí)塑料桶中，加蓋密封，冷卻后即得草莓果粒半成品。
操作要點(diǎn)：
1按配方用量稱取足夠的砂糖在夾層鋼中煮沸溶解，然后過(guò)濾，制得55 ~60 Bx的糖漿，泵入配料缸中。
2稱取定量的瓊脂，在加熱容器內(nèi)加熱至沸溶解，泵入配料缸中。注意此過(guò)程時(shí)間不能長(zhǎng)。
3將保鮮劑用熱水溶解，紗布過(guò)濾后加入配料缸中。
?關(guān)于飲料研發(fā)
成都市佳味添成飲料科技研究所的服務(wù)不止于飲料產(chǎn)品配方的開(kāi)發(fā)。我們的團(tuán)隊(duì)將協(xié)助您完成商業(yè)化過(guò)程，并確保您的產(chǎn)品符合所有法規(guī)要求。我們還可以提供關(guān)鍵的市場(chǎng)見(jiàn)解和產(chǎn)品推薦，以激發(fā)您的下一個(gè)項(xiàng)目。
佳味添成獨(dú)特的飲料開(kāi)發(fā)方法考慮了生產(chǎn)的實(shí)際情況，同時(shí)還有風(fēng)味，功能和形式的創(chuàng)新。當(dāng)消費(fèi)者尋求健康的飲料選擇時(shí)，我們可以使用我們的專有技術(shù)幫助您實(shí)現(xiàn)最佳性能，而不會(huì)損害您的口味。
成都市佳味添成飲料科技研究所的使命是為希望創(chuàng)造創(chuàng)新飲料的客戶開(kāi)發(fā)出色的品嘗和具有成本效益的解決方案。我們的技術(shù)專長(zhǎng)，集成方法和市場(chǎng)脈動(dòng)使我們能夠協(xié)助客戶推出其產(chǎn)品，從傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)品到類別破壞者，一應(yīng)俱全。
成都市佳味添成飲料科技研究所努力為客戶提供設(shè)計(jì)最佳產(chǎn)品所必需的服務(wù)，支持和見(jiàn)識(shí)。我們富有才華的研發(fā)團(tuán)隊(duì)以先進(jìn)和便捷的方式應(yīng)對(duì)最具技術(shù)挑戰(zhàn)性的飲料配方。我們以其思想領(lǐng)導(dǎo)力和創(chuàng)造出卓越的產(chǎn)品而聞名
成都市佳味添成飲料科技研究所為了更好地滿足華南和華東市場(chǎng)的需求，提供專業(yè)的服務(wù)，除了成都研發(fā)中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標(biāo)志著公司進(jìn)入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務(wù)進(jìn)一步提升。