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石榴山楂復(fù)合保健飲料的生產(chǎn)工藝
沖洗整個(gè)裝置以清除下游顆粒和減少溶出物
膜分離與傳統(tǒng)過濾比較
石榴果肉汁的制備
1、使用滿足飲料生產(chǎn)線相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定的電源以及氣源。
保溫浸提：并將籽置于不銹鋼鍋中，加６．８的純凈水，并增加０．０５％的抗壞血酸，有利于石榴保存期間色澤的穩(wěn)定性，在７５～８０ｑＣ中保溫浸提１０～１２ｈ。期間，不斷搓籽，使果肉與籽仁充分分離。
山楂汁的制備
甜菊糖是一種低熱量高甜度的天然甜味添加劑，甜菊糖甙的甜度為蔗糖的150倍～300倍，但所含熱量卻只有蔗糖的三百分之一，為世界上公認(rèn)的第三代糖源。但是甜菊糖傳統(tǒng)的提取分離工藝能耗高，成本高，分離精度低，產(chǎn)生的廢水廢渣量大，而且傳統(tǒng)工藝所制得的產(chǎn)品質(zhì)量差，直接作為粗品銷售或者作為原料廉價(jià)賣到國外，企業(yè)利潤低。因此只有降低生產(chǎn)成本，提高甜菊糖產(chǎn)品品質(zhì)及收率才能具備與國外企業(yè)競爭的優(yōu)勢。
均質(zhì):在２０～２５Ｍｐａ下均質(zhì)二次
多糖膜濃縮設(shè)備優(yōu)勢：
? 成都市佳味添成飲料科技研究所是中國飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)整體方案的創(chuàng)立者，提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務(wù)，致力于食品飲料產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展為使命，打造食品飲料科研平臺(tái)的中國名片為愿景，并以敬畏之心、良心之舉和工匠之技，提供父母之食、親人之飲和民心之品為核心價(jià)值觀。
“三流的飲品，模仿口感。二流的飲品，簡單創(chuàng)新。一流的飲品，價(jià)值設(shè)計(jì)”。好產(chǎn)品都是設(shè)計(jì)出來的。這也是成都市佳味添成飲料科技研究所提供專業(yè)的飲品開發(fā)服務(wù)的價(jià)值所在，服務(wù)內(nèi)容包含三大板塊：一是預(yù)包裝飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的整體解決方案，包括產(chǎn)品定位、渠道規(guī)劃、賣點(diǎn)提煉、配方研發(fā)、科技成果評價(jià)等內(nèi)容；二是新餐飲飲品的整體解決方案，包括匹配餐飲類別、產(chǎn)品定位、消費(fèi)訴求、顏值呈現(xiàn)、口感體驗(yàn)、規(guī)范操作及供應(yīng)鏈等內(nèi)容；三是新茶飲飲品的整體解決方案，包括產(chǎn)品定位、產(chǎn)品價(jià)值、顏值呈現(xiàn)、獨(dú)特口感、標(biāo)準(zhǔn)量化、升級換代及供應(yīng)鏈等內(nèi)容。
