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陜西碳酸飲料研發(fā)方案
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為了更好地滿足華南和華東市場(chǎng)的需求，提供專業(yè)的服務(wù)，除了成都研發(fā)中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立佳味添成飲料配方研發(fā)技術(shù)“廣東研發(fā)中心”和“上海研發(fā)中心”，標(biāo)志著公司進(jìn)入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務(wù)進(jìn)一步提升。
如果您想詳細(xì)討論您的飲料包裝設(shè)計(jì)，請(qǐng)與我們聯(lián)系成都市佳味添成飲料科技研究所擁有一支屢獲殊榮的飲料標(biāo)簽設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)，他們隨時(shí)準(zhǔn)備將您的新飲料標(biāo)簽提高到一個(gè)新的水平。立即與我們飲料專家聯(lián)系，討論您的新飲料或現(xiàn)有飲料的設(shè)計(jì)可能性。我們的專家將引導(dǎo)您完成飲料標(biāo)簽的所有設(shè)計(jì)方面，從選擇字體，徽標(biāo)設(shè)計(jì)以及其他樣式和創(chuàng)意選擇。
?關(guān)于飲料包裝
灌裝封口：將均質(zhì)后的溶液加熱到85℃左右，趁熱灌裝到250m1玻璃瓶中，快速封口。
均質(zhì)：用膠體磨均質(zhì)一至兩次(最好兩次)。溫度以50-60℃為宜。
調(diào)配：預(yù)先分別將奶粉、白砂糖、食鹽、單甘酯、CMC、黃原膠、卡拉膠、磷酸氫鈉等用水調(diào)配成溶液，其中穩(wěn)定劑CMC,黃原膠、卡拉膠可先與白砂糖干粉充分混合后，再加入55℃左右的溫水?dāng)嚢?，邊加熱邊攪拌直到完全溶解為止，過(guò)濾。乳化劑單甘酯也要用50℃左右的溫水才能較快地溶解。將豆?jié){、杏仁汁、奶液、穩(wěn)定劑溶液、白砂糖溶液、乳化劑溶液等加入攪拌缸中，用水定量?；旌蠑嚢杈鶆颉?br />
豆?jié){的制備：采用熱磨法制備豆?jié){:將浸好的黃豆放人85-90℃的熱水中，浸泡1-2min后進(jìn)行磨漿，再將磨好的豆?jié){在85-90℃保溫10-15min進(jìn)行滅酶。
杏仁汁的制備：將浸泡好的杏仁用沸水預(yù)煮8-10min，以充分除去有毒的氫氰酸。然后加3倍的水一起磨漿，經(jīng)分離后.得到杏仁汁。
研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過(guò)一起品嘗迭代并決定作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)來(lái)決定要操縱哪些組件來(lái)交付完美的產(chǎn)品來(lái)滿足客戶需求的團(tuán)隊(duì)合作。我們擁有超過(guò)28年的行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，我們的才華橫溢的團(tuán)隊(duì)以精巧和便捷的方式應(yīng)對(duì)最具技術(shù)挑戰(zhàn)性的飲料配方。
我們首先根據(jù)需要，根據(jù)項(xiàng)目成立研發(fā)小組，其中包括飲料配方研發(fā)專家，風(fēng)味研發(fā)專家和其他技術(shù)主題專家。我們?cè)陲嬃祥_發(fā)的所有領(lǐng)域都有專家，包括穩(wěn)定劑，甜味劑，工藝設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)，乳制品等。
量身定制的飲料產(chǎn)品
?關(guān)于飲料研發(fā)
原料的選擇：杏仁:選用南杏仁;黃豆:新鮮無(wú)蟲蛀、無(wú)霉變，并且顆粒飽滿，如果有發(fā)霉的黃豆一定要剔除。
