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黑龍江礦物質(zhì)飲料飲品配方研發(fā)公司
戰(zhàn)略規(guī)劃：提供可行性研究，行業(yè)見解和供應(yīng)商基準(zhǔn)測試，以指導(dǎo)更好的決策。
供應(yīng)商合同談判：與我們合作的生產(chǎn)廠廠家進行生產(chǎn)合同的簽訂，為您帶來最佳的價格，質(zhì)量規(guī)格，交貨時間和服務(wù)。
成本估算和現(xiàn)金進度表：建立準(zhǔn)確的成本估算和為生產(chǎn)運行提供資金所需的預(yù)期資本。
供應(yīng)商的采購和選擇：確定能更好生產(chǎn)您飲料的原料與輔料和包裝的設(shè)計以及生產(chǎn)廠的設(shè)備設(shè)施。
產(chǎn)品和包裝規(guī)格：定義最終配方，包裝材料和配置的規(guī)格以及構(gòu)成您獨特產(chǎn)品愿景的其他屬性。
配方開發(fā)：開發(fā)最佳的商業(yè)配方，以您提供的飲料口味，功能，營養(yǎng)特征和成本結(jié)構(gòu)。
?成都市佳味添成飲料科技研究所可以幫助您開發(fā)合適的飲料配方，合適的包裝，合適的成本結(jié)構(gòu)。
5.加糖加配料:在護色后的混合液中按照自己設(shè)計的配方加入沙濾無菌水進行稀釋，按.總糖聳10一12%加入濃棲漿(白糖加熱溶解成糖漿.煮沸10分鐘，用10層棉講過濾機過濾除去雜質(zhì))，按200L飲料加入20g甘氨酸、3g半胱氨酸、17g酪氨酸、2g脯氛酸、80g氛化鈉、25g碳酸鎂、500g葡萄酸鈣、30g氛化鉀、50g維生素C、15g乳酸鈣、20g檸檬酸鈉、0.1gMnSO。及維生素P1、B2、B6各5mg，再加入適量檸檬酸溶液(濃度為50%)，以調(diào)整汁液pH值至4.5-5.5之間，加入0.005%的天然果香香精(有雪梨、水蜜桃、菠蘿、桔子、荔枝、芒果等香型)，再按在國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)加入適最的苯甲酸鈉進行防腐。配料加完后，攪拌混合均勻，即成蘆筍刺梨蜂蜜運動飲料的半成品。
4.護色:將蘆筍汁、刺梨汁、蜂蜜汁三種液汁按相同比例混合后，加入O.03-O.05%的抗壞血酸進行護色，加抗壞血酸時要迅速攪拌均勻。
3.蜂蜜的處理:選擇無死蜂、雜質(zhì)及不變質(zhì)的蜂蜜。由于蜂蜜含搪度太高，應(yīng)加沙濾無菌水稀釋，調(diào)整蜂蜜的糖度為10%左右，再用不銹鋼夾層鍋加熱半小時殺菌，溫度控制在85℃。待蜜汁冷卻后，用粗紗布過濾、離心機分離或靜置5一6小時，取上層清液備用。
2.刺梨的處理:剔除腐爛變質(zhì)、未成熟和變千的刺梨果，最好選用8-9成熟的青黃色刺梨果，用高壓自來水清洗，以除去果上的塵埃、泥沙和污物，以及果刺上的部分撇生鉚抱子。洗好的刺梨早再用小刀削去不合格部分，再用高壓自來水沖洗一遍，裝于籮筐中，讓其自然瀝千，有條件的也可用電扇風(fēng)干。
