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為了更好地滿足華南和華東市場的需求，提供專業(yè)的服務，除了成都研發(fā)中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立佳味添成飲料配方研發(fā)技術“廣東研發(fā)中心”和“上海研發(fā)中心”，標志著公司進入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務進一步提升。
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?關于飲料包裝
不同霧化器轉(zhuǎn)速對集粉率的影響試驗在進風溫度170 ℃，恒流泵轉(zhuǎn)速45 r/min，助干劑麥芽糊精添加量13%的條件下，分別選取霧化器轉(zhuǎn)速為9 000、12 000、15 000、18 000、21 000、24 000 r/min進行噴霧干燥試驗，以集粉率為指標確定噴霧干燥工藝的最佳霧化器轉(zhuǎn)速
因此選擇進風溫度為170℃最佳。
不同進風溫度對噴霧干燥集粉率的影響試驗在恒流泵轉(zhuǎn)速40r/min霧化器轉(zhuǎn)速15000r/min，助干劑麥芽糊精添加量13%（質(zhì)量分數(shù)）的條件下，分別選取進風溫度為140、150、160、170、180、190℃進行噴霧干燥試驗，以集粉率為指標確定噴霧干燥工藝的最佳進風溫度可知，當進風溫度較低時，濃縮液中的水分不易蒸發(fā)，干燥速度慢，導致噴干粉顆粒干燥不徹底，易發(fā)生嚴重的粘壁現(xiàn)象，集粉率較低。隨著進風溫度升高，霧化的液滴瞬間被干燥，粘壁現(xiàn)象輕微，干燥速度較快。但是進風溫度過高也會使?jié)饪s液中的糖類物質(zhì)發(fā)生焦糖化反應，產(chǎn)生熱熔掛壁的現(xiàn)象，集粉率會降低，且產(chǎn)品顏色加深及可能有焦糊味的現(xiàn)象而影響品質(zhì)[15）
獲苓山藥構杞固體飲料噴霧干燥工藝條件的優(yōu)化通過單因素試驗分別考察進風溫度、恒流泵轉(zhuǎn)速霧化器轉(zhuǎn)速對噴霧干燥集粉率的影響，再利用正交試驗優(yōu)化獲苓山藥枸杞固體飲料噴霧干燥工藝條件，
結(jié)果與分析
獲苓山藥構杞固體飲料甜味劑與酸味劑添加量的優(yōu)化：通過單因素試驗分別考察不同甜味劑與不同酸味劑對獲苓山藥構杞固體飲料口感的影響，采用感官評價進行綜合評估，確定獲苓山藥構杞固體飲料中甜味劑與酸味劑的最佳添加量，
不同輔料添加量對獲苓山藥構杞固體飲料制粒條件的影響：取噴霧干燥工藝優(yōu)化后制備的噴干粉與不同輔料混合均勻，分別采用濕法制粒與干法制粒方法制備物料顆粒，通過比較制備出來的物料顆粒性狀選擇最佳制粒工藝條件。
獲苓山藥構杞固體飲料噴霧干燥工藝條件的優(yōu)化通過單因素試驗分別考察不同進風溫度（140、150，160、170、180、190 ℃）、恒流泵轉(zhuǎn)速（30、35、40、45、50、55、60 r/min）、霧化器轉(zhuǎn)速（9 000、12 000、15 000，18 000、21 000，24 000 r/min）、助干劑麥芽糊精（5%、8%、10%、13%、15%、18%、21%）對噴霧干燥集粉率的影響，再利用正交試驗優(yōu)化獲苓山藥構杞固體飲料噴霧干燥工藝條件。
包裝工藝：將合格品顆粒經(jīng)充填包裝機自動包裝，即得成品。


制粒工藝：將噴干粉加入輔料、添加劑混合均勻，制粒，將制好的顆粒用旋蕩篩過篩，選擇能通過一號篩和不能通過四號篩的顆粒，得到合格品顆粒
干燥工藝：將所述濃縮液加入助干劑充分攪拌均勻，經(jīng)噴霧干燥，收集噴干粉
濃縮工藝：水提取藥液濃縮，濃縮溫度（65+5）℃，真空度控制在-0.07 ~-0.09 MPa，得濃縮液
提取工藝：稱取獲苓、山藥、構杞子、黃精、玉竹、人參按質(zhì)量比例（5：3：1：1：1：1）混合加人10倍量飲用水進行提取，提取時間1.0h，提取次數(shù)為2次，提取過程中保持煎煮液微沸，分次過濾，合并提取液
操作工藝要點
藥典記載獲苓具有利水滲濕，健脾寧心；山藥健脾止瀉，補肺益腎；構杞具有滋補肝腎，益精明目功效；黃精補氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎；玉竹養(yǎng)陰潤燥，生津止渴；人參大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津養(yǎng)血，安神益智[]。有實驗研究表明獲苓具有護肝、抗氧化作用；山藥具有緩解體力疲勞、調(diào)節(jié)免疫力的作用6-7；構杞具有輔助降血糖、緩解視疲勞的作用；人參則具有抗疲勞、降血脂、改善記憶力等功效。根據(jù)中醫(yī)藥學理論與現(xiàn)代藥理研究，本文采用天然藥食同源的原料獲苓、山藥、構杞，黃精、玉竹、人參為主要原料，6種成分相互協(xié)同作用，通過水提取、濃縮、干燥、制粒等加工工藝結(jié)合感官評價而制備成的植物固體飲料，具有易沖泡溶解、顏色均一、香氣濃郁協(xié)調(diào)一致、酸甜適宜、營養(yǎng)價值豐富等優(yōu)點，還具有滋陰補腎與緩解體力疲勞的功效，此外，本產(chǎn)品不添加防腐劑與色素，健康安全，易攜帶與服用方便，易被大眾所接受，具有廣闊的市場前景，