為了更好地滿足華南和華東市場(chǎng)的需求，提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，除了成都研發(fā)中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標(biāo)志著公司進(jìn)入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務(wù)進(jìn)一步提升。
我們的服務(wù)內(nèi)容包括食品飲料技術(shù)研究，食品飲料產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，食品飲料技術(shù)咨詢、指導(dǎo)、轉(zhuǎn)讓等一站式飲料項(xiàng)目服務(wù)，面向全國(guó)乃至全球飲料行業(yè)提供多維度、全品類(lèi)的飲料配方研發(fā)。
想研發(fā)出一種新飲料嗎？憑借成都市佳味添成飲料科技研究所市場(chǎng)領(lǐng)先的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和飲料開(kāi)發(fā)知識(shí)，佳味添成可以將您的想法從其創(chuàng)新概念一直貫穿到以經(jīng)濟(jì)高效的方式生產(chǎn)出自有品牌飲料。對(duì)于您在市場(chǎng)上看不到的產(chǎn)品，您有一個(gè)飲料的創(chuàng)意。但是，您如何知道您的想法是否具有商業(yè)可行性？
?關(guān)于飲料研發(fā)
    檢驗(yàn):經(jīng)檢驗(yàn)合格后，即為成品。
    包裝:待冷卻后即可裝瓶密封。
    干燥:將粒狀物料放人烘盤(pán)，于80℃干燥2h。
    造粒:在搖擺造粒機(jī)上造粒。篩網(wǎng)孔徑為12一14目。
    調(diào)制:將砂糖粉、惹米粉、奶粉、糊精等按一定比例進(jìn)行混合。然后加人紅茶濃縮汁、薏米濃縮汁進(jìn)行調(diào)制，混合均勻后即制得軟材。
    砂糖:選購(gòu)市場(chǎng)上的一級(jí)白砂糖。于粉碎機(jī)中粉碎至能過(guò)80目篩。薏米粉:惹米經(jīng)挑選、清洗和浸泡后，于烘箱中在120一150℃溫度下烘烤至薏米呈淺黃色，此時(shí)薏米有很好的焦香味，在烘烤過(guò)程中要經(jīng)常翻動(dòng)，防止薏米由于受熱不均勻而烤焦。冷卻后，薏米放人粉碎機(jī)中粉碎至過(guò)200目篩。
    濃縮:在濃縮鍋中將茶汁濃縮至20%的濃度，待用。
    過(guò)濾:用100目濾布將茶汁濾出。
    浸提:將茶葉置于提取鍋中，加人12--13倍的開(kāi)水，浸提20min，提取茶葉中的有效成分。
    轉(zhuǎn)化:按每克薏米150u的用量加人淀粉酶，同時(shí)加人0.2%的氯化鈣，80℃下作用1.5h，至用碘液檢驗(yàn)不變色為止。然后加熱至沸騰、過(guò)濾。酶解液用板框壓濾機(jī)過(guò)濾，除去不能轉(zhuǎn)化的大分子物質(zhì)。濾液在0.08一O.09MPa真空度下加熱濃縮至固形物含量60%。
    糊化:將惹米漿加熱至80一100℃，使其所含淀粉糊化。
    磨漿:在砂輪磨上，用70℃熱水將憊米磨成薏米漿，用水量為薏米的5倍。





為了更好地滿足華南和華東市場(chǎng)的需求，提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，除了成都研發(fā)中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標(biāo)志著公司進(jìn)入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務(wù)進(jìn)一步提升。
我們的服務(wù)內(nèi)容包括食品飲料技術(shù)研究，食品飲料產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，食品飲料技術(shù)咨詢、指導(dǎo)、轉(zhuǎn)讓等一站式飲料項(xiàng)目服務(wù)，面向全國(guó)乃至全球飲料行業(yè)提供多維度、全品類(lèi)的飲料配方研發(fā)。
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    篩選:要求除去有霉斑和脫殼不完全的籽粒及殘留殼、砂粒等雜質(zhì)。