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浙江食品飲料研發(fā)
功能性飲料通常是由研發(fā)專家開(kāi)發(fā)的！這些功能性飲料的成分往往是有目的的，有意添加是出于非常特殊的功能。這些添加劑包括植物固醇，葡萄籽提取物，純天然超級(jí)水果，巴西莓，葉酸，鈣，纖維，銀杏和D-核糖，氨基葡萄糖和硫酸軟骨素等成分，以及其他無(wú)限制的功能性飲料成分。成都市佳味添成飲料科技研究所從事開(kāi)發(fā)，研究功能性飲料已有20多年的歷史，在了解如何開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)功能性飲料方面，有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。
在當(dāng)今不斷發(fā)展的飲料市場(chǎng)中，功能性飲料有許多類別，以下是一些示例： 放松飲料，能量飲料，保健飲料，體重管理飲料，增強(qiáng)免疫力的飲料，消化輔助飲料，增強(qiáng)警覺(jué)性飲料，排毒飲料，睡眠輔助和關(guān)節(jié)保健飲料
?功能飲料的研發(fā)
就飲料專家而言，幾乎沒(méi)有飲料專家團(tuán)隊(duì)擁有佳味添成團(tuán)隊(duì)所擁有的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于進(jìn)入飲料行業(yè)的任何新興飲料品牌而言，毫無(wú)疑問(wèn)，佳味添成都會(huì)讓您的成功之路更加清晰。
佳味添成不僅擁有異常豐富的飲料行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，而且還有眾多飲料專家，他們?cè)谌珖?guó)范圍內(nèi)已經(jīng)合作開(kāi)發(fā)了數(shù)千種飲料配方，飲料包裝設(shè)計(jì)和飲料容器，以及飲料業(yè)務(wù)，飲料分銷和飲料銷售與市場(chǎng)營(yíng)銷的前端。
佳味添成了解整個(gè)飲料過(guò)程，研發(fā)團(tuán)隊(duì)具有異常廣泛的飲料行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，該團(tuán)隊(duì)都是飲料專家，并為世界各地的公司共同設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)了5000多個(gè)飲料品牌。
佳味添成是優(yōu)秀的飲料專家。我們與新希望乳業(yè)、完達(dá)山、太子奶、揚(yáng)子江、燕之屋、匯源果汁、娃哈哈、王老吉、冰點(diǎn)、初元、熊出沒(méi)等上千家飲料生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)并投放市場(chǎng)了5000多個(gè)飲料品牌，我們有無(wú)與倫比的經(jīng)驗(yàn)和資源。
?飲料專家可以幫助您開(kāi)發(fā)和建立品牌
果膠酶、纖維素酶水解:將豆?jié){升高溫度至55℃，用2mol/L鹽酸調(diào)節(jié)pH值為5.0，加入果膠酶和纖維素酶水解lh，使果膠、纖維索降解，降低豆?jié){豁度，改進(jìn)口感，使其更為潤(rùn)滑。果膠酶和纖維素酶的用量為豆?jié){質(zhì)量的0.5%。然后升高溫度至80℃，滅活10min. 蛋白酶水解:將豆?jié){降溫至50℃，分別用4個(gè)燒杯各取1000mL豆?jié){，分別加入通過(guò)酶活力換算后相當(dāng)于0.1%（質(zhì)量分?jǐn)?shù))的堿性蛋白酶、中性蛋白酶、大豆蛋白改性酶和風(fēng)味蛋白酶，按各種酶出廠時(shí)推薦的最佳溫度、pH調(diào)整，攪拌水解3h。然后升高溫度至80℃，滅活10min。同時(shí)做空白試驗(yàn)。通過(guò)測(cè)大豆膚含量來(lái)選出最佳蛋白酶。
