成都市佳味添成飲料科技研究所為了更好地滿足華南和華東市場(chǎng)的需求，提供專業(yè)的服務(wù)，除了成都研發(fā)中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標(biāo)志著公司進(jìn)入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務(wù)進(jìn)一步提升。
成都市佳味添成飲料科技研究所努力為客戶提供設(shè)計(jì)最佳產(chǎn)品所必需的服務(wù)，支持和見識(shí)。我們富有才華的研發(fā)團(tuán)隊(duì)以先進(jìn)和便捷的方式應(yīng)對(duì)最具技術(shù)挑戰(zhàn)性的飲料配方。我們以其思想領(lǐng)導(dǎo)力和創(chuàng)造出卓越的產(chǎn)品而聞名
成都市佳味添成飲料科技研究所的使命是為希望創(chuàng)造創(chuàng)新飲料的客戶開發(fā)出色的品嘗和具有成本效益的解決方案。我們的技術(shù)專長(zhǎng)，集成方法和市場(chǎng)脈動(dòng)使我們能夠協(xié)助客戶推出其產(chǎn)品，從傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)品到類別破壞者，一應(yīng)俱全。
佳味添成獨(dú)特的飲料開發(fā)方法考慮了生產(chǎn)的實(shí)際情況，同時(shí)還有風(fēng)味，功能和形式的創(chuàng)新。當(dāng)消費(fèi)者尋求健康的飲料選擇時(shí)，我們可以使用我們的專有技術(shù)幫助您實(shí)現(xiàn)最佳性能，而不會(huì)損害您的口味。
成都市佳味添成飲料科技研究所的服務(wù)不止于飲料產(chǎn)品配方的開發(fā)。我們的團(tuán)隊(duì)將協(xié)助您完成商業(yè)化過程，并確保您的產(chǎn)品符合所有法規(guī)要求。我們還可以提供關(guān)鍵的市場(chǎng)見解和產(chǎn)品推薦，以激發(fā)您的下一個(gè)項(xiàng)目。
?關(guān)于飲料研發(fā)
  滅菌：采用超高溫滅菌機(jī)對(duì)脫氣后的進(jìn)料進(jìn)行滅菌，滅菌溫度為110℃，滅菌時(shí)間為25s，滅菌后出口溫度為92℃左右。
  脫氣：均質(zhì)處理后的液料打入真空脫氣機(jī)，在真空度為60-85kPa條件下進(jìn)行真空脫氣。
  均質(zhì)：均質(zhì)壓力為1520 MPa，溫度為55℃左右。
  混合調(diào)配：將紅棗汁、豆渣粉與白砂糖、脫脂乳粉、檸檬酸、復(fù)合穩(wěn)定劑混合并攪拌。
  豆渣粉的制備：將鮮豆渣用2% NaOH溶液在80℃熱水浴中浸泡2h(用于脫腥)，在浸泡過程中需要用攪拌器不停地進(jìn)行攪拌。脫腥結(jié)束后用抽濾器進(jìn)行分離，將物料與溶液分開，再用水沖洗，抽濾豆渣4-5次。將處理后的豆渣放入電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中，65℃條件下進(jìn)行干燥，大約需要12 h，干燥后的豆渣用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，最后過100目篩即可得到試驗(yàn)所需的豆渣粉。
  紅棗汁的制備：選取成熟、無霉變、無病蟲害、果肉肥厚的優(yōu)質(zhì)紅棗，經(jīng)流水沖洗，去除表面灰塵雜物，切開紅棗，去除內(nèi)核，加水打漿，加入0.75% NaHCO3，料水比為1:12(質(zhì)量比），于100℃下保溫1.5h，再用3層紗布過濾，使?jié){渣分離，棄澄清液，備用
  ①+②--滅菌，調(diào)配、均質(zhì)--脫氣--灌裝--殺菌--成品。


  ②鮮豆渣--脫腥--抽濾--沖洗--干燥--粉碎--過篩渣粉:
   “三流的配方，模仿口感。二流的配方，簡(jiǎn)單創(chuàng)新。一流的配方，價(jià)值設(shè)計(jì)”。好產(chǎn)品都是設(shè)計(jì)出來的。
?飲料是中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的重要的支柱之一，其巨大的年產(chǎn)值和快速發(fā)展的趨勢(shì)，吸引力無數(shù)企業(yè)和投資人不斷進(jìn)入飲料行業(yè)。其中，不乏很多非傳統(tǒng)飲料企業(yè)的投資人進(jìn)入飲料行業(yè)，而且取得了巨大的成功。農(nóng)夫山泉的鐘睒睒，元?dú)馍值奶票蛏?，包括廣藥集團(tuán)的王老吉等都可以說是跨界進(jìn)入飲料行業(yè)并取得成功的掘金者。
  本研究以紅棗汁、豆渣粉為原料，經(jīng)添加白砂糖，研制出具有紅棗獨(dú)特風(fēng)味的飲料，不僅彌補(bǔ)了豆渣風(fēng)味的不足，而且含有豐富的膳食纖維。該方法制得的飲料有養(yǎng)血健脾、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)保健的功效且生產(chǎn)成本較低，因此具有廣闊的生產(chǎn)前景。
豆渣作為豆制品加工過程中的副產(chǎn)品，由于其水溶性低、口味差和不耐貯藏等缺陷，沒有被人們重視，僅將其作為飼料或肥料處理，未被很好地加工利用，資源浪費(fèi)極大，同時(shí)又造成環(huán)境污染 豆渣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，豆渣中膳食纖維含量大于50%，豐富的膳食纖維能降低血液中的膽固醇含量，減輕糖尿病人對(duì)胰島素的消耗;還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。100g豆腐渣中含鈣100mg，幾乎與牛奶的含鈣量相當(dāng)，且容易被人體吸收利用。豆渣中含有較多抗癌物質(zhì)“異黃酮”，經(jīng)常吃豆渣食品可大大降低乳腺癌、前列腺疾病、胰腺癌及大腸癌的發(fā)病危險(xiǎn)同。因此，豆渣適合兒童、青少年、老年等各個(gè)年齡段的消費(fèi)群體