“三流的飲品，模仿口感。二流的飲品，簡(jiǎn)單創(chuàng)新。一流的飲品，價(jià)值設(shè)計(jì)”。好產(chǎn)品都是設(shè)計(jì)出來的。這也是成都市佳味添成飲料科技研究所提供專業(yè)的飲品開發(fā)服務(wù)的價(jià)值所在，服務(wù)內(nèi)容包含三大板塊：一是預(yù)包裝飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的整體解決方案，包括產(chǎn)品定位、渠道規(guī)劃、賣點(diǎn)提煉、配方研發(fā)、科技成果評(píng)價(jià)等內(nèi)容；二是新餐飲飲品的整體解決方案，包括匹配餐飲類別、產(chǎn)品定位、消費(fèi)訴求、顏值呈現(xiàn)、口感體驗(yàn)、規(guī)范操作及供應(yīng)鏈等內(nèi)容；三是新茶飲飲品的整體解決方案，包括產(chǎn)品定位、產(chǎn)品價(jià)值、顏值呈現(xiàn)、獨(dú)特口感、標(biāo)準(zhǔn)量化、升級(jí)換代及供應(yīng)鏈等內(nèi)容。? 成都市佳味添成飲料科技研究所是中國(guó)飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)整體方案的創(chuàng)立者，提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務(wù)，致力于食品飲料產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展為使命，打造食品飲料科研平臺(tái)的中國(guó)名片為愿景，并以敬畏之心、良心之舉和工匠之技，提供父母之食、親人之飲和民心之品為核心價(jià)值觀。
(2)白砂糖用量的選擇:以β-環(huán)狀糊精用量為0.10%、魚腥草汁與金銀花汁之比為1:1、檸檬酸為30mg/100mL為基礎(chǔ)，加入不同量的白砂糖調(diào)配魚腥草涼茶，以感官評(píng)分為指標(biāo)，考察不同的白砂糖添加量分別為0,3 g/100mL, 6g/100mL, 9g/lOOmL,12歲100mL,15g/100mL對(duì)魚腥草涼茶飲料品質(zhì)的影響。
(1)β-環(huán)狀糊精用量的選擇: 分別加入不同量(以干燥魚腥草的質(zhì)量為基準(zhǔn))的β-環(huán)狀糊精與魚腥草一起浸提。以魚腥草汁與金銀花汁之比為1:1、檸檬酸用量為30mg/100mL、白砂糖用量為6.0g/100mL為基礎(chǔ)調(diào)配魚腥草涼茶，以感官評(píng)分為指標(biāo)，考察不同的盡環(huán)狀糊精添加量分別為0,0.05%,0.10%,0.15%,0.20%,0.25%對(duì)魚腥草涼茶飲料品質(zhì)的影響。
  倒置:滅菌結(jié)束后立即將瓶子倒置，目的是對(duì)瓶口、瓶蓋進(jìn)行滅菌，冷卻至室溫，貼標(biāo)貯藏。
  滅菌:將灌裝好的魚腥草涼茶飲料置于沸水浴中滅菌。
  調(diào)配:將魚腥草汁、金銀花汁、白砂糖、檸檬酸按一定比例混合，并充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br />   過濾:用紗布分別過濾魚腥草浸液和金銀花浸液，濾液靜置5 min，再過濾一次，使濾液更澄清、均勻一致。
  浸提:由于水質(zhì)的好壞直接影響涼茶飲料的品質(zhì)，本試驗(yàn)用純凈水分別浸提魚腥草和金銀花。根據(jù)文獻(xiàn)，金銀花的浸提條件選擇為90℃,30 min,40倍水;魚腥草的浸提條件為90℃,45 min, 20倍水，加入盡環(huán)狀糊精與魚腥草一起浸提，以掩蓋魚腥草的腥味。
戰(zhàn)略規(guī)劃：提供可行性研究，行業(yè)見解和供應(yīng)商基準(zhǔn)測(cè)試，以指導(dǎo)更好的決策。
供應(yīng)商合同談判：與我們合作的生產(chǎn)廠廠家進(jìn)行生產(chǎn)合同的簽訂，為您帶來最佳的價(jià)格，質(zhì)量規(guī)格，交貨時(shí)間和服務(wù)。
成本估算和現(xiàn)金進(jìn)度表：建立準(zhǔn)確的成本估算和為生產(chǎn)運(yùn)行提供資金所需的預(yù)期資本。


供應(yīng)商的采購(gòu)和選擇：確定能更好生產(chǎn)您飲料的原料與輔料和包裝的設(shè)計(jì)以及生產(chǎn)廠的設(shè)備設(shè)施。
產(chǎn)品和包裝規(guī)格：定義最終配方，包裝材料和配置的規(guī)格以及構(gòu)成您獨(dú)特產(chǎn)品愿景的其他屬性。
配方開發(fā)：開發(fā)最佳的商業(yè)配方，以您提供的飲料口味，功能，營(yíng)養(yǎng)特征和成本結(jié)構(gòu)。
  除雜:去除夾雜的雜草、小石子等不良雜物。將原料漂洗干凈、烘干備用。
  原料選擇:選擇無褐斑，無病蟲害，無機(jī)械損傷的魚腥草和金銀花為加工原料。