做農(nóng)產(chǎn)品白木耳飲料深加工的研發(fā)機(jī)構(gòu)
?成都市佳味添成飲料科技研究所在[關(guān)鍵詞]中有著多年的技術(shù)經(jīng)驗,對于[關(guān)鍵詞]中出現(xiàn)的問題能快速及時的定位處理,佳味添成提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務(wù),服務(wù)內(nèi)容包括食品飲料技術(shù)研究,食品飲料產(chǎn)品開發(fā),食品飲料技術(shù)咨詢、指導(dǎo)、轉(zhuǎn)讓等一站式飲料項目服務(wù)。如果你還有對現(xiàn)調(diào)茶飲飲品菜單的升級換代,藥品矯味,農(nóng)產(chǎn)品飲料深加工等方面的需求,我們一樣可以提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)的服務(wù)
真空脫氣:為防止料液中的VA, VE等營養(yǎng)成分被氧化,在80--100kPa條件下對料液進(jìn)行真空脫氣。
五味子汁制備:選擇果實形態(tài)端正、無腐爛及病蟲害的新鮮果實,用飲用水清洗,清洗過程中不能損傷果實,洗凈后去籽,按五味子:水=1:1的比例榨汁,榨汁時向漿液中加人占漿液3%-10%的助濾劑。榨汁后添加含量0.05%的果膠酶,在40-42℃下酶解2h,得五味子汁。
構(gòu)祀汁的制備:選擇色澤鮮艷、無腐爛的半干枸杞,清洗干凈后在熱水中浸泡,然后撈出以構(gòu)祀:水=1:8的比例進(jìn)行打漿,并添加0.02%的抗壞血酸和檸檬酸進(jìn)行護(hù)色,打漿后再加人0.4%的纖維素酶于45℃ , PH4.8下酶解5h,再用200目濾布過濾,加人濃度0.1%的單寧0.4mL和濃度0.1%的明膠0.6mL進(jìn)行澄清處理,得枸杞汁
枸杞,又稱枸杞子,為茄科枸杞屬中一種落葉灌木的果實,暗紅色,其中含甜菜堿、VA,V玖VC,鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分,具有增強(qiáng)免疫力、抗氧化、防衰老、降血糖等保健功能叭五味子,又稱北五味子,為五味子科五味子屬中的一種落葉藤本果實,紅色,果酸多汁,含有豐富的有機(jī)酸、維生素、類黃酮、植物固酮、植物固醇及有強(qiáng)效復(fù)原作用的木酚素,主治神經(jīng)衰弱、心肌乏力,有斂肺止咳、滋補(bǔ)之效熙牛奶營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、脂肪及各種礦物質(zhì),尤其鈣、磷比例合適,且各種營養(yǎng)成分均易被人體消化吸收,人稱“白色血液’,但由于在牛奶的乳脂肪中,揮發(fā)性脂肪酸含量較高,導(dǎo)致牛奶有一種特殊氣味,較難被很多消費者接受。因此,該試驗以構(gòu)祀、北五味子2種天然中藥作為主要原料,添加人牛奶、蔗糖,制成復(fù)合乳化飲料,不僅改善了飲料的風(fēng)味,并且能夠?qū)?gòu)祀、五味子2種中藥中的活性成分補(bǔ)充于飲料中,具有提氣補(bǔ)氣的功效,有助于運動員競技能力的提高。
中出現(xiàn)的問題能快速及時的定位處理,佳味添成提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務(wù),服務(wù)內(nèi)容包括食品飲料技術(shù)研究,食品飲料產(chǎn)品開發(fā),食品飲料技術(shù)咨詢、指導(dǎo)、轉(zhuǎn)讓等一站式飲料項目服務(wù)。如果你還有對現(xiàn)調(diào)茶飲飲品菜單的升級換代,藥品矯味,農(nóng)產(chǎn)品飲料深加工等方面的需求,我們一樣可以提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)的服務(wù) 隨著我國體育事業(yè)的蓬勃發(fā)展,運動飲料的開發(fā)具有廣闊的發(fā)展前景。它是根據(jù)人們在運動時生理消耗的特點而配制,不僅營養(yǎng)豐富,還得風(fēng)味俱佳,能起到補(bǔ)充運動員的糖分、水分、無機(jī)鹽、維生素等的作用。另一定程度上要防止運動過程中產(chǎn)生的自由基對運動員肌體的傷害,能夠增強(qiáng)運動員抗疲勞的能力。該試驗嘗試以拘祀、五味子、牛奶為主要原料,研制一種新型的復(fù)合乳化運動飲料。
中有著多年的技術(shù)經(jīng)驗,對于做農(nóng)產(chǎn)品白木耳飲料深加工的研發(fā)機(jī)構(gòu)