聯(lián)系佳味添成
官方微信
網(wǎng)站地圖
絞股藍黑螞蟻復合保健免費飲料的研制
?綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料的配方研發(fā)難度較大，需要進行大量的試驗和實驗室測試，考慮原料特性、加工工藝和市場需求等因素。同時，研發(fā)成功后還需要進行大規(guī)模生產(chǎn)和市場推廣，這也是一個艱巨的任務。但是，農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料可以提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，具有廣闊的市場前景。雖然農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料的配方研發(fā)對于一般的企業(yè)可能會有一定的難度，但作為專業(yè)的飲料研發(fā)機構(gòu)佳味添成擁有多年的飲料研發(fā)經(jīng)驗可以在原材料質(zhì)量、產(chǎn)品口感和營養(yǎng)價值、技術和設備要求等多個方面進行充分的考慮和控制，研發(fā)發(fā)質(zhì)量好、口感佳、營養(yǎng)價值高、滿足消費者需求的產(chǎn)品。
結(jié)論
復合飲料調(diào)配：將絞股藍水提液、黑螞蟻酶解液、蜂蜜、檸檬酸、白砂糖和食鹽進行混合調(diào)配，得到復合飲料配方。
黑螞蟻酶解液的制備：黑螞蟻粉碎，過60目篩，加木瓜蛋白酶酶解。在本實驗室單因素試驗的基礎上，木瓜蛋白酶添加量0.3%、pH6～7，確定影響酶解效果的主要因素：料液比、酶解溫度和酶解時間。以酶解液中氨基氮含量為考察指標，通過正交試驗對黑螞蟻的酶解工藝進行優(yōu)化，制備黑螞蟻酶解液。
絞股藍水提液的制備：絞股藍粉碎，過60目篩，加適量水浸提。在本實驗室單因素試驗的基礎上，確定影響水提的主要因素：料液比、浸提時間和浸提溫度。以絞股藍多糖為考察指標，通過正交試驗對絞股藍水提工藝進行優(yōu)化，制備多糖含量高的絞股藍水提液。
方法
