聯(lián)系佳味添成
官方微信
網站地圖
新疆定制紅茶免費飲料的配方方案提供
?農產品深加工飲料具有廣闊的市場前景和可行性。在配方開發(fā)過程中，需要綜合考慮原料選擇、口感調配和營養(yǎng)成分保持等因素，以開發(fā)出高品質、健康、美味的農產品深加工飲料產品。同時，還需要加強市場推廣和品牌建設，提高產品的知名度和競爭力，推動農產品深加工產業(yè)的發(fā)展。1.采用微生物發(fā)酵法制得沙棘果醋，并經過精心調制而得的醋酸飲料，既有沙棘果的特有香氣，又有發(fā)酵過程中產生的酯香；口感酸甜爽口，老少皆宜：
結果與討論
（7）檢驗將成品進行感觀指標、理化指標及微生物指標檢驗。
（6）滅菌和包裝將制備好的醋酸飲料進行滅菌，然后灌裝成成品出廠；
（5）對過濾后的發(fā)酵液加入蜂蜜等原料適量進行調制，控制最后的酸度在（以乙酸計）5.0~6.0g/100 ml；
（4）將發(fā)酵液進行過濾，得澄清液體；
（3）當果汁中的殘?zhí)窍陆档?%以下時，接人8%醋酸菌發(fā)酵，控制溫度35-37℃，在有氧的情況下將酒精氧化成醋酸，發(fā)酵時間2-3d；
（2）將果汁泵入發(fā)酵罐，接入10%酵母菌進行發(fā)酵，溫度控制在25-32℃，發(fā)酵3d；
（1）沙棘果要清洗，去掉爛果，洗去泥沙，瀝干，進行破碎。破碎后進入壓榨機榨汁，得到沙棘果鮮汁：
成都市佳味添成飲料科技研究所是中國飲料產品設計整體方案服務平臺，提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務，服務內容包括食品飲料技術研究，食品飲料產品開發(fā)，食品飲料技術咨詢、指導、轉讓等一站式飲料項目服務。擁有28年的飲料行業(yè)經驗，60余人的飲料專業(yè)技術人員團隊，服務了包括新希望乳業(yè)、完達山、太子奶、揚子江、燕之屋、匯源果汁、娃哈哈、王老吉、冰點、初元、熊出沒等上千家飲料生產企業(yè)的產品開發(fā)和技術支持服務。
操作要點
