?綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料有著廣闊的市場前景。在當(dāng)前的市場環(huán)境下，消費者對于食品安全和健康的關(guān)注度越來越高，這為農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料提供了廣闊的市場空間。未來隨著人們生活水平的提高和消費需求的變化，農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料將會有更加廣泛的應(yīng)用和發(fā)展空間。因此，加大農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)和設(shè)備的研究與開發(fā)，對于促進飲料行業(yè)的發(fā)展和滿足人們對于飲料的需求具有重要意義。正交試驗法優(yōu)化蓮霧果酒發(fā)酵工藝在單因素試驗結(jié)果的基礎(chǔ)上，選取酵母菌添加量（g/L，質(zhì)量濃度）、發(fā)酵溫度（℃）、初始表觀糖度（OBx）為自變量，以酒精度和殘?zhí)呛繛轫憫?yīng)值，設(shè)計三因素三水平正交試驗，進一步優(yōu)化Lalvin 71B降酸干酵母發(fā)酵蓮霧果酒的工藝參數(shù)。
初始表觀糖度對蓮霧果酒發(fā)酵的影響選擇蔗糖作為71B酵母的碳源，分別將待發(fā)酵的蓮霧汁調(diào)至不同表觀糖度（16、18、20、22、24°Bx），在酵母菌添加量為0.1g/L（質(zhì)量濃度）、發(fā)酵溫度21℃發(fā)酵的條件下靜置發(fā)酵至結(jié)束。研究測定相關(guān)指標(biāo)，考察不同初始表觀糖度對蓮霧果酒的發(fā)酵影響。
0.14 g/L，質(zhì)量濃度）的蓮霧汁，在初始表觀糖度為20°Bx、發(fā)酵溫度21℃發(fā)酵的條件下靜置發(fā)酵至結(jié)束，研究測定相關(guān)指標(biāo)，考察酵母菌添加量對蓮霧果酒的發(fā)酵影響
酵母菌添加量對蓮霧果酒發(fā)酵的影響選取不同酵母菌添加量（0.06、0.08、0.10、0.12、
溫度對蓮霧果酒發(fā)酵的影響在酵母菌添加量為0.1 g/L（質(zhì)量濃度）、初始表觀糖度為20°Bx的條件下，分別將已加人酵母菌種的蓮霧汁置于不同溫度（15、18、21、24、27℃）下靜置發(fā)酵至結(jié)束。研究測定相關(guān)指標(biāo)，考察溫度對蓮霧果酒的發(fā)酵影響。

保持飲料標(biāo)簽簡單易讀是關(guān)鍵，如果您要輸入很多信息，請確保其位置正確。保持包裝的正面簡潔，尖銳，將細節(jié)放在側(cè)面和背面。
5）確保不要在包裝上堆滿過多的信息，并且信息組織得井井有條。
您是否要讓他們知道您的產(chǎn)品是“全天然”的？然后，確保您的主要信息在前面和中間，并且不被客戶隱藏或混淆。
4）確定您想要飲料包裝設(shè)計與客戶交流的內(nèi)容？
確定您的品牌代表什么？您想吸引誰？您想傳達給他們什么信息或感覺？還有其他對您的產(chǎn)品形象和消息很重要的內(nèi)容。
3.設(shè)計您的徽標(biāo)
許多類型的飲料包裝在可打印的顏色和質(zhì)地的數(shù)量或類型上受到限制。例如，許多飲料罐制造工廠只能在飲料罐上印刷6或7種顏色。典型的收縮套標(biāo)簽最多可以打印16種顏色。
2.找出在您選擇的容器上可以進行哪種類型的打印。
始終牢記，起始容器或形狀將對最終產(chǎn)品產(chǎn)生很大的影響，即它很難使無聊的形狀變得令人興奮，因此從一個有趣的容器開始，您的工作會容易得多。有很多選擇。
1.確保選擇正確的包裝樣式。


?優(yōu)秀的飲料標(biāo)簽包裝設(shè)計
選取新鮮蓮霧果，清洗表面的污物，果肉用食品級加工機打漿，打漿前添加適量檸檬酸和異抗壞血酸作護色劑。加人0.1號濃度（以蓮霧果汁的質(zhì)量比）的果膠酶于（42+2）℃的條件下酶解1h。對酶解后的蓮霧果汁進行調(diào)糖、調(diào)酸后，于（70+2）℃水浴中加熱滅菌0.5 h，待溫度降至室溫時，加入已活化的酵母菌進行發(fā)酵。發(fā)酵結(jié)束后進行過濾、倒灌、陳釀、下膠處理，再進行調(diào)配、過濾、灌裝。
工藝操作要點