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山楂復合果汁蔬菜保健飲料配方整體方案的開發(fā)公司
山楂、枸杞、胡蘿卜富含人體所鑄的維生素、礦物質、氨基成、膳食纖維，山楂復合果汁蔬菜保健飲料配方整體方案的開發(fā)公司特別是山楂中的黃酮類化合物、有機酸和維生素C，枸杞的枸杞多特，胡蘿卜中的胡蘿卜家，都是理想的保健飲料原料。山楂樹葉不僅具有果實所含營養(yǎng)價值與藥用價值，而且，黃酮類化合物和維生素C含量甚高，因而，更有開發(fā)利用價值。黃酮類化合物具有很好的醫(yī)療和保健作用，山楂聚合黃酮可抗心肌缺血，能使血管擴張，山楂牡荊素化合物有降血壓的功能。利用以上主要原料，經過多次的試驗，研制出倍受消費者歡迎，香氣怡人，味道鮮關，營養(yǎng)價值高的山楂復合果葉蔬菜保健飲料，為山楂黃酮的開發(fā)和果蔬汁飲料、保健飲料的發(fā)展開辟了一條新路。
山楂葉中總黃酮的提取技術
原料分選：每年秋季山植果實下樹后即采摘山楂葉，收集起來后，進行分選，劇除樹枝、土石塊等雜物以及腐爛葉。
預處理：用清水反復清洗2-3次，瀝干水分，然后放人烘房中在65一70℃的條件下，烘3一4h,使水分含里小于5%
粉碎：用粉碎機粉碎經處理的山楂葉，并過篩，粉碎拉度要適中，粒度小，浸提效果好，但過小過濾困難，一般以50-60目為宜。
榕劑的選擇：山楂葉黃酮類化合物多以昔的形式存在，易榕于熱水、甲醇、乙醉等溶劑，用水做浸提溶劑，經濟易得，極性大而溶解范圍廣，最適于飲料用。
浸提、濃縮：用90℃熱水將粉碎的山楂葉浸提2h，山楂葉:熱水為1:20,浸提結束進行過濾，濾渣中加人和第一次浸提時同樣多的水，90℃浸提2h,把兩次浸提液合并，濃縮至原體積的20%一25%，即得山楂葉提取液。
山楂汁的制備
選用成熟、飽滿和新鮮的山植果實.劇除腐爛、病蟲果及雜質后，用清水洗滌兩次，采用大滾距擠壓式破碎機進行破碎，果實破裂呈四六片狀，然后置于夾層鍋中，加人原料2倍的軟化水，升溫至90℃進行軟化，保溫浸演lh，將汁液濾出，濾渣中再加人和第一次浸潰同樣多的水，升溫至沸，并保持微沸狀態(tài)30min，自然冷卻，浸提4h，即可進行第二次濾汁，將兩次所得原汁進行合并.過濾后備用。
枸杞汁的制備:稱取一定量的一級枸杞用清水沖去表面的浮土，置于夾層鍋中，加拘祀重擻10倍的軟化水煮制，95℃保持lOmin,然后一同打漿過濾，得枸杞汁備用。
胡蘿卜汁的制備: 胡蘿卜原料一般要求整齊、無蟲蛀、少側根、色澤較紅的胡蘿卜為宜。胡蘿卜清洗后，去頭尾，去皮。機械切片，切片厚度一般控制在2一3mm，加原料重10倍的軟化水，煮制軟化.95℃保持20min。軟化至沒有硬的感覺即可。用清水漂洗幾次.以便去掉胡蘿卜昧，然后一同打漿過濾，待用。
膠體磨磨槳:打漿后的物料用膠體磨粗磨一次，再細磨一次，以破碎粗大的果跪顆較，使小于5um,
調配：以山楂原汁20%、枸杞汁10%、胡蘿卜汁12.5%.山楂葉提取液7.5%、白砂糖10%,適最檸檬酸和0.2%黃原膠等.加凈化軟水至100%，并添加少許焦枯調色，攪拌均勻。
調配后：經檢驗合格，升溫至70℃進行均質，均質壓力控制在3OMPe,
脫氣：采用常溫脫氣，脫氣真空度為0.09MPa。時間為10--20min
灌裝、封口、殺菌、冷卻:用玻瑞瓶灌裝，灌裝后立即封口，按15-35-15min/85℃殺菌式進行殺菌、冷卻。
成都市佳味添成飲料科技研究所是國內專業(yè)的飲料研發(fā)機構，為了能讓研發(fā)的飲料產品能夠更好的適應市場發(fā)展的需求，佳味添成多年來積極的升級改造，在發(fā)展中不斷的革新并加大了研發(fā)團隊，佳味添成以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務受到了行業(yè)內的很高評價。實事求是的態(tài)度造就了佳味添成今天的信譽，獨特的優(yōu)勢給佳味添成的發(fā)展帶來了前進的動力和廣闊的市場。
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公司研發(fā)團隊按客戶要求的口感，為客戶組織配方，調試出樣品讓客戶品評，調試出客戶滿意的產品。公司保證研發(fā)出來的產品符合食品安全法和相關產品國家標準的規(guī)定。
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包括：瓶形設計、瓶蓋設計、標簽和紙箱裝潢設計、易拉罐裝潢設計等。公司有專業(yè)資深的設計師隊伍，專人對接，可大大提高設計開發(fā)的效率。
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