本項(xiàng)目研究的目的是緊密結(jié)合祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)食療的原理，以馬齒芡、白茅根、蘆根、薄荷、山楂等天然野生植物為材料，按中醫(yī)藥理論的配伍原則，充分發(fā)揮各種材料的藥用功效，針對(duì)目前人們的飲食習(xí)慣，開(kāi)發(fā)一種具有廣闊市場(chǎng)前景的、清熱瀉火、健胃治痢、利尿通淋、潤(rùn)肺生津、降脂解毒的新型保健飲料。
PET瓶由分瓶星輪進(jìn)入設(shè)備由夾鉗和翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)夾住瓶口轉(zhuǎn)至瓶口朝下，無(wú)菌水沖洗后瀝干，自動(dòng)翻轉(zhuǎn)至瓶口朝上，經(jīng)出瓶星輪輸送至灌裝機(jī)。
馬齒芡汁浸提工藝參數(shù)的優(yōu)選
和誠(chéng)保健酒藥酒膜分離設(shè)備
蘆根和茅根浸提工藝參數(shù)的優(yōu)選
“”中藥口服液澄清膜過(guò)濾設(shè)備：
山楂汁浸提工藝參數(shù)的優(yōu)選
易拉罐飲料生產(chǎn)線廉價(jià)的灌裝材料，以及方便的操作方法，還有滿意的灌裝效果，都是它帶給市場(chǎng)的回饋，同時(shí)也給了自己更多的發(fā)展機(jī)遇。易拉罐飲料生產(chǎn)線擁有這許多的優(yōu)勢(shì)，讓市場(chǎng)對(duì)它更加的青睞，商機(jī)得到增加，那么在技術(shù)和工藝上就會(huì)得到更進(jìn)一步的發(fā)展，而易拉罐飲料生產(chǎn)線就會(huì)朝著越來(lái)越多功能、優(yōu)勢(shì)化的方向發(fā)展。
山楂浸提最佳工藝參數(shù)為:加水量(以10g干料計(jì))120ml、軟化溫度續(xù)5℃、軟化時(shí)間心450min。
膜是一種具有特殊選擇性分離功能的高分子材料，利用機(jī)械篩分原理，根據(jù)物料分子量大小、形狀、構(gòu)象及電極性等特性實(shí)現(xiàn)固液分離或者不同分子量大小的分子分離。
  因薄荷含有易揮發(fā)成分，較高溫度浸提，香氣損失較大，不利于薄荷特有風(fēng)味浸提和保留，在加水量(以10g干料計(jì))150ml的條件下對(duì)浸提溫度、浸提時(shí)間二因數(shù)分別進(jìn)行了三個(gè)和二個(gè)水平的正然驗(yàn)。以浸提汁稀釋液吸光度作為實(shí)驗(yàn)檢測(cè)指標(biāo)，每個(gè)處理取樣10g。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，薄荷浸提最佳工藝參數(shù)為:浸提溫度65℃、浸提時(shí)間15min。
膜澄清：透過(guò)液呈黃色，澄清且透明，折光度16.2；截留液呈深褐色，渾濁，折光度為22.3。
    在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，45℃軟化浸提山楂汁時(shí)，山楂汁液出現(xiàn)膠狀沉淀。分析原因，可能是因?yàn)榻釡囟扔欣谏介z酶的活化，生成的低甲氧基果膠能與原料含有的金屬離子結(jié)合，導(dǎo)致浸提汁出現(xiàn)分層，同時(shí)使浸提汁pH值下降。
茶飲料生產(chǎn)線的最主要原料是綠茶和水。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，因此較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。如茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。
    飲料出現(xiàn)少量沉淀的原因，可能是蛋白質(zhì)(蘆根中含量較高)在酸及熱作用下變性所致，也與單寧類物質(zhì)和蛋白質(zhì)作用有關(guān)。因此配料后，冷、熱法除雜對(duì)保持產(chǎn)品穩(wěn)定性非常有效。同時(shí)在調(diào)配時(shí)加人少量蜂蜜(如1%)，能增加香氣，協(xié)調(diào)風(fēng)味，加速澄清，結(jié)合冷熱交互處理，更有利于提高飲料的非生物穩(wěn)定性。
膜是一種具有特殊選擇性分離功能的高分子材料，利用機(jī)械篩分原理，根據(jù)物料分子量大小、形狀、構(gòu)象及電極性等特性實(shí)現(xiàn)固液分離或者不同分子量大小的分子分離。
馬齒覓、蘆根、茅根浸提加水量(以10g干重計(jì))分別為150ml、150mi、250ml，在沸騰條件下浸提時(shí)間分別為15min、20min、250min，山楂、薄荷的浸提加水量分別為120min和150ml，溫度分別為45℃、65℃，浸提時(shí)間分別為450min、150min:
膜系統(tǒng)過(guò)濾效果穩(wěn)定，過(guò)濾精度高，濾后果汁無(wú)任何肉眼可見(jiàn)渾濁物，濾液清亮、無(wú)后渾濁，且果汁中風(fēng)味物質(zhì)沒(méi)有任何損失，果汁色值穩(wěn)定，可有效避免褐變現(xiàn)象，在提高了產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
15 .2%。
2. 膜濃縮系統(tǒng)，只透過(guò)水，鹽等小分子物質(zhì)，不會(huì)對(duì)色素造成損失；膜濃縮是常溫濃縮，不會(huì)破壞色素的結(jié)構(gòu)。
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