昆布，屬于褐藻門、褐子布目、翅昆布科、昆布屬，是一種具有很高藥用價(jià)值的海藻，具有消痰軟堅(jiān)、利水消腫的功效。 昆布多糖是一種 β-1，3 葡聚糖的聚合物，可以通過(guò)激活巨噬細(xì)胞，產(chǎn)生細(xì)胞毒性作用，抑制腫瘤細(xì)胞增殖而殺死腫瘤細(xì)胞，昆布中含有的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用。 昆布多糖在體內(nèi)外均具有抗凝血作用，其抗凝活性每 1 毫克相當(dāng)肝素 7 單位。 荷葉昆布復(fù)合飲料，這樣一個(gè)具有減肥、降脂、防癌抗癌的新型減肥清涼飲料， 一定具有廣闊的開(kāi)發(fā)前景。
多糖提取液→粗濾→離心→膜濃縮系統(tǒng)→后續(xù)處理
荷葉昆布汁復(fù)合飲料制備
“”桑葚酒膜生產(chǎn)工藝：
2） 工藝說(shuō)明：
6、選用304或316L不銹鋼衛(wèi)生級(jí)材料，符合QS及GMP等要求；
（2） 均質(zhì)： 將調(diào)配好的料液送入均質(zhì)機(jī)，在 50 ℃~60 ℃，10 MPa 下均質(zhì)。
6、膜元件填充面積大，系統(tǒng)占地面積小，便于老廠技術(shù)改造、擴(kuò)建或新建項(xiàng)目，可有效的降低生產(chǎn)成本和投資。
昆布汁提取單因素試驗(yàn)
“”酸角汁澄清膜過(guò)濾設(shè)備：
浸提時(shí)間對(duì)昆布提取質(zhì)量的影響:在溫度為 70 ℃，水量為 9 倍的條件下，觀察提取效果，結(jié)果表明在溫度為 70 ℃，水量為 9 倍的條件下，浸提時(shí)間 60、70、80 min 較好。
（2）設(shè)備多功能化

 3、膜濃縮后體積量小，減少后續(xù)脫色、噴霧的工作量，生產(chǎn)效率高；
考慮到昆布提取質(zhì)量與提取水量、 提取溫度、提取時(shí)間有關(guān)，采用正交試驗(yàn)確定提取水量、提取溫度、提取時(shí)間，然后用減壓抽濾。 對(duì)正交試驗(yàn)分析，荷葉汁提取的最佳條件為：提取水量為 30 倍 ，提取時(shí)間為 60 min， 提取溫度為 60 ℃。
灌裝缸內(nèi)物料自動(dòng)控制，液位高度采用液位傳感器檢測(cè)，保證液位穩(wěn)定及灌裝可靠。
將新鮮制出的荷葉原汁，分別加入不同劑量的抗壞血酸和葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯， 暴露在空氣中靜置 6 h，用分光光度計(jì)再波長(zhǎng) 420 nm 下測(cè)吸光度。 試驗(yàn)結(jié)果表明加 0.05 %抗壞血酸、0.1 %葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯較好。
甜菊糖膜分離濃縮
荷葉中含產(chǎn)生苦味的物質(zhì)生物堿和黃酮堿，致使荷葉汁具有苦味。 麥芽糊精易溶于水、黏度大、吸濕性低、甜度低， 可改善飲料風(fēng)味和口感，試驗(yàn)結(jié)果表明除去荷葉汁的苦味，麥芽糊精的用量為 0.3 %最適宜。
☆☆葉黃素膜濃縮；葉黃素膜分離；四川優(yōu)質(zhì)膜過(guò)濾設(shè)備
結(jié)論
無(wú)菌冷灌裝技術(shù)在飲料生產(chǎn)中應(yīng)用日益擴(kuò)大。無(wú)菌冷灌裝設(shè)備器源于英國(guó)，然后傳播到美國(guó)和歐洲各國(guó)，主要應(yīng)用于果汁行業(yè)，近十年已進(jìn)入乳品和其他飲品灌裝的市場(chǎng)。
洗凈，清洗時(shí)要多過(guò)濾幾遍。 在 2 個(gè)原汁配置好后，要及時(shí)加入防腐劑山梨酸鉀，以防其變質(zhì)。
醋類在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生很多水溶性的大分子蛋白、膠體、色素等，傳統(tǒng)過(guò)濾方式（硅藻土過(guò)濾、板框過(guò)濾、離心過(guò)濾、自然沉降）不能完全的去除這些水溶性物質(zhì)，結(jié)果會(huì)導(dǎo)致醋的沉淀問(wèn)題，細(xì)菌超標(biāo)問(wèn)題和色素問(wèn)題。
2） 利用昆布荷葉汁調(diào)配成的昆布荷葉復(fù)合飲料，保持了昆布荷葉特有的香味，香味濃厚，清涼可口，并
“”果酒澄清除雜膜過(guò)濾設(shè)備：
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