絞股藍(lán),又名七葉參、七葉膽,現(xiàn)民間全草入藥,屬多年生草質(zhì)藤本植物,在我國各地均有栽培。絞股藍(lán)中含有80多種人參皂甙、多種氨基酸、維生素和人體必需的微量元素,具有治療慢性氣管炎、傳染性肝炎等疾病的功能,并能調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能、增強(qiáng)人體免疫力、降血脂、調(diào)血壓、減肥、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗腫瘤、健胃增食、烏發(fā)養(yǎng)顏等多種保健功能,有被人們譽(yù)為人參的美名。紅棗含有豐富的糖分,含量高達(dá)72.8%,含有豐富的維生素C(每100g中的V C含量高達(dá)338mg)和磷、鐵、鈣等[5]。常食紅棗能提高人體免疫力,能有效降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平,降低血清膽固醇和增加血清總蛋白和白蛋白的作用,并具有補(bǔ)脾健胃、滋陰養(yǎng)血、止咳、補(bǔ)五臟等功效,在中醫(yī)學(xué)上是一味常用的滋補(bǔ)藥材。
2.繼續(xù)使用J-18進(jìn)行頂洗濃縮，透過液電導(dǎo)率為64μs/cm，濃液電導(dǎo)率為62μs/cm。
紅棗汁的制備
的電路內(nèi)還是存在一定的電壓，所以我們在檢修的時(shí)候一定要先將電源的插頭拔掉。
清洗將挑選好的紅棗用清水反復(fù)淘洗,洗凈棗表面臟物,放于帶孔籮的篩中瀝干水分。
超濾膜技術(shù)在中藥中的典型應(yīng)用：
第一次浸提在不銹鋼夾層鍋中預(yù)先加入紅棗量4～5倍的軟化水,同時(shí)添加0.04%的果膠酶,加熱升溫到96℃,把備用的紅棗放入鍋中,90℃左右保溫8～10h,保溫期間可適當(dāng)翻動(dòng),一方面使紅棗溫度均勻,另一方面使紅棗的可溶性固形物加快溶出。當(dāng)可溶性固形物達(dá)到7%時(shí),可用120目細(xì)度的濾布過濾出棗汁。
果蔬汁的傳統(tǒng)過濾方式

6、膜元件填充面積大，系統(tǒng)占地面積小，便于老廠技術(shù)改造、擴(kuò)建或新建項(xiàng)目，可有效的降低生產(chǎn)成本和投資。
選料選用新鮮、無雜物的當(dāng)?shù)匾吧g股藍(lán)。
四、實(shí)驗(yàn)結(jié)果
調(diào)配取紅棗汁1000m l、絞股藍(lán)汁液50m l放入配料罐中,加入穩(wěn)定劑0.05g、檸檬酸0.5g和25g的砂糖混勻,用50℃的溫?zé)崴當(dāng)嚢枞芙狻⑦^濾;再將剩余25g的砂糖及25m l蜂蜜用85℃熱水溶解過濾,然后全部混勻在一起。
5、第二次膜濃縮透過液為乙醇溶液，可直接回用，減少乙醇熱回收所造成的損失，降低運(yùn)營成本；

ü 膜濃縮代替熱濃縮，降低蒸汽消耗，降低能耗；

鹿血酒返渾的原因：
殺菌,冷卻將灌飲料(玻璃瓶裝)浸入85～90℃的熱水中保溫10～20m im,冷卻至40℃左右。
4.膜濃縮過后大大降低樹脂吸附洗脫的個(gè)有機(jī)溶劑，節(jié)約成本；
結(jié)論
1、膜過濾精度高，徹底去除提取液中的植物纖維、膠體、淀粉等，透過液澄清透亮，產(chǎn)品品質(zhì)高；
2紅棗汁液含量較低,經(jīng)烘烤后浸提,可使紅棗浸出汁的出汁率、色澤等有所提高,笫一次料水比例1∶5,時(shí)間8～10h;第二次料水比例1∶3,時(shí)間3～4h,所得濃度分別為12%和10%。
物理分離，無添加劑、無污染、綠色安全環(huán)保。
4烘烤紅棗的目的是增強(qiáng)棗的香味,提高出汁率。因紅棗含淀粉糖較多,制作飲料易產(chǎn)生分層和沉淀,為了避免這些現(xiàn)象的發(fā)生,要選擇不同的焙烤時(shí)間進(jìn)行試驗(yàn)(經(jīng)實(shí)驗(yàn)在焙烤溫度120℃下選擇時(shí)間15m in效果較好)。
“”設(shè)計(jì)制造的膜分離濃縮系統(tǒng)是利用高分子膜材料的選擇篩分原理，在分子級(jí)水平對(duì)藥液中的大分子雜質(zhì)進(jìn)行徹底截留，并通過錯(cuò)流式運(yùn)行方式使雜質(zhì)不易堵塞在膜表面，而有效成分隨濾液透過膜表層，實(shí)現(xiàn)藥液分離提純的同時(shí)也解決了過濾堵塞的問題。同時(shí)低溫濃縮降低熱濃縮的體積量及濃縮時(shí)間，節(jié)能降耗的同時(shí)避免有效成分的過多損失。
本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究內(nèi)容，如需得到完整的配方及工藝流程可聯(lián)系成都市佳味添成飲料科技研究所，作為專業(yè)的飲料研發(fā)機(jī)構(gòu)，佳味添成提供果汁飲料、飲料工藝設(shè)計(jì)、蛋白飲料等各類飲料配方研發(fā)制作、飲料生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)等整體解決方案；聯(lián)系電話：13518183030  135181823232. 膜清洗為常規(guī)酸堿清洗，恢復(fù)效果良好。