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果肉飲料配方的制作研發(fā)技術工藝
銀杏葉黃酮提取工藝流程及操作要點
工藝流程:銀杏葉→洗滌→千燥→破碎-70%酒精一回流提取一熱過濾一濾液→被壓放縮-30%酒精容解-過濾一濾液→減壓蒸，回收酒精一加水溶解→分析總貫關含量→調(diào)節(jié)濃度→銀杏黃開液
操作要點
70%酒精回流提取，提取2次，每次3h，用量第一次為葉重的10倍，第二改為葉重的8倍。
減壓濃縮溫度控制在60℃以下，或壓濃縮至稠漿狀，再用30%溶解，過濾棄不溶物。減壓蒸餾回收酒精，加水稀釋溶解調(diào)配到每毫升溶解含總黃酮2mgo
靈芝液生產(chǎn)工藝流程及操作要點
生產(chǎn)工藝流程:靈芝干品→破碎→煮液→高心過濾一濾汁一被壓救縮→靈藝液
操作要點
原料進行分選，剔除霉變蟲蝕型靈藝，保證優(yōu)質(zhì)原料。
熬煮葉、加水量為1：10，時間2h進行3次蒸煮，采用離心過濾。
次濾液混合一起，進行減壓濃縮，依縮溫度60℃-70℃，濃縮液比重1：10
靈芝杏葉保健飲料工藝流程及操作要點
殺菌:采用瞬時殺菌溫度95℃以上，維持30s，：2.3.2.3 裝罐、密封。殺菌后立即趁熱，無菌罐裝、密封。
冷卻、迅速冷卻至室溫。
1. 配套提供產(chǎn)品研發(fā)服務。
公司研發(fā)團隊按客戶要求的口感，為客戶組織配方，調(diào)試出樣品讓客戶品評，調(diào)試出客戶滿意的產(chǎn)品。公司保證研發(fā)出來的產(chǎn)品符合食品安全法和相關產(chǎn)品國家標準的規(guī)定。
2. 配套提供包裝設計服務。
?成都市佳味添成飲料科技研究所提供以下服務：
配方過程（想法）
成本核算分析（確定局限性和機會）
精細調(diào)香（采樣階段，原型）
成分聲明和營養(yǎng)成分（文檔）
關鍵成分的供應（價格具有競爭力的最高品質(zhì)）
技術和生產(chǎn)支持（專有技術，聯(lián)合包裝）
品牌發(fā)展指南（商業(yè)化）
研究所為了更好地滿足華南和華東市場的需求，提供專業(yè)的服務，除了成都研發(fā)中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標志著公司進入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務進一步提升。
