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湖北養(yǎng)胃果汁飲料的配方研發(fā)方案
操作要點(diǎn)
原料處理：梨、蘋果、黃桃、芒果都要選用成熟良好的原料，充分水洗、切半、去核、并修削去除傷爛、斑點(diǎn)等不合格的果肉，在處理過程中應(yīng)及時(shí)用檸檬酸及抗壞血酸混合液浸泡、防止變色。（在非生產(chǎn)季節(jié)也能使用大包裝半成品果肉，但必須嚴(yán)格控制質(zhì)量，色、香、味）.
您是否正在考慮開展能量飲料業(yè)務(wù)？佳味添成已經(jīng)在能量飲料領(lǐng)域開展了數(shù)十年的工作，并在全國范圍內(nèi)開發(fā)和推出了能量飲料產(chǎn)品。
能量飲料行業(yè)從根本上真正改變了飲料世界的形態(tài)。大約30年前，紅牛在歐洲被引入，并在不知所措的地方成為一家市值數(shù)十億美元的公司。能量飲料市場(chǎng)規(guī)模巨大，可以成為高利潤的商業(yè)機(jī)會(huì)。如果您過去十年來過便利店或超市，那么您將很難錯(cuò)過該行業(yè)的巨大成功。
多年來，我們一直在幫助各地的公司開發(fā)自己的能量飲料。我們屢獲殊榮的能量飲料專家將幫助您創(chuàng)建能量飲料配方以及令人興奮的包裝，以出售您自己的新能量飲料。
調(diào)配：果肉原漿、糖水、酸進(jìn)行調(diào)配，具有適中的糖酸比，使成品符合：原果漿含量>35%（原料品種不同，要求原果漿的含量也不同）.總可溶性固形物>13%；非溶性固形物>20%；液體具有一定的粘稠度。
膠磨：上述各種水果原漿和糖、酸等混和體，經(jīng)膠體（>5000r.m）進(jìn)行膠腑均質(zhì)，使果肉微?；蟪示鶆虻膸в幸欢ㄕ吵矶鹊膽腋◇w，使成品具有良好的口感.
脫氣：膠磨均質(zhì)后的混合懸浮體（約40~50℃），通過脫氣機(jī)以93.3KPa（700mm Hg）進(jìn)行抽真空、去除空氣，提高產(chǎn)品質(zhì)量.
裝袋：采用符合GB1004 凝酯（PET）/鋁箔（AL）/聚丙婚（CPP）復(fù)合膜、袋（立體袋）進(jìn)行灌裝。每袋裝150ml（+5%），袋11不得污染，逐袋擦干凈，以免影響封口強(qiáng)度.裝袋溫度最好不低于65℃.
封口：采用熱熔封口，封1溫度以180-210℃為最佳.逐檢查封口良好與否.
?飲料專家可以幫助您開發(fā)和建立品牌
佳味添成是優(yōu)秀的飲料專家。我們與新希望乳業(yè)、完達(dá)山、太子奶、揚(yáng)子江、燕之屋、匯源果汁、娃哈哈、王老吉、冰點(diǎn)、初元、熊出沒等上千家飲料生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)并投放市場(chǎng)了5000多個(gè)飲料品牌，我們有無與倫比的經(jīng)驗(yàn)和資源。
佳味添成了解整個(gè)飲料過程，研發(fā)團(tuán)隊(duì)具有異常廣泛的飲料行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，該團(tuán)隊(duì)都是飲料專家，并為世界各地的公司共同設(shè)計(jì)和開發(fā)了5000多個(gè)飲料品牌。
佳味添成不僅擁有異常豐富的飲料行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，而且還有眾多飲料專家，他們?cè)谌珖秶鷥?nèi)已經(jīng)合作開發(fā)了數(shù)千種飲料配方，飲料包裝設(shè)計(jì)和飲料容器，以及飲料業(yè)務(wù)，飲料分銷和飲料銷售與市場(chǎng)營銷的前端。
就飲料專家而言，幾乎沒有飲料專家團(tuán)隊(duì)擁有佳味添成團(tuán)隊(duì)所擁有的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于進(jìn)入飲料行業(yè)的任何新興飲料品牌而言，毫無疑問，佳味添成都會(huì)讓您的成功之路更加清晰。
