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雞腿菇紅樹莓汁復(fù)合飲料研制
如今，飲料生產(chǎn)線尤其是藥劑、飲料、等機械具有高速、成套、自動化程度高和可靠性好等特點，也是目前機械行業(yè)發(fā)展趨勢走向。隨著市場的開放和我國飲料機械行業(yè)與世界接軌進程加快，高端產(chǎn)品將是國際化競爭的市場高地，集安全和技術(shù)于一體的飲料機械產(chǎn)品將是未來的主流。
工藝流程
DK膜的預(yù)濃縮-連續(xù)恒容滲濾-后濃縮組合過程
雞腿菇汁的制備干雞腿菇→粉碎→加水→浸提→過濾澄清→成品
“”鹽水精制膜工藝：
生產(chǎn)工藝及操作要點
4、采用膜濃縮，通量穩(wěn)定，與傳統(tǒng)的蒸汽濃縮相比，效率更高，并且節(jié)約能耗。
2)破碎:將處理后的樹莓原料送入破碎機,破碎至顆粒小于1mm。
工藝改進后的優(yōu)點：
4)榨汁:用榨汁機榨取樹莓汁。
保健酒原液呈深褐色，有刺激性氣味，渾濁，有沉淀。
6)滅酶:將樹莓汁加熱至80℃、10min,將果汁中的各種酶鈍化,隨后迅速冷卻到50℃以下,以防止樹莓中各種營養(yǎng)成分的損失。
膜分離技術(shù)提取五味子：
1)粉碎:取干雞腿菇用粉碎機粉碎。
◇ 食品、飲料工業(yè)
3)浸提:在95℃恒溫水浴中浸提1.5h。
7、醬類灌裝機
復(fù)合飲料調(diào)配工藝
等灌完自動隨著凸輪軌道下來(在里面有一個凸輪軌道的)軸承在上面走的(圓柱形凸輪)。最后就是旋蓋，旋蓋有個感應(yīng)器，也是利用瓶口，走過去會刮到感應(yīng)器，隨之就吹一個蓋子下來，到法蘭上面。被抓蓋的抓住，旋下去就完成灌裝了。
2)均質(zhì):將混合調(diào)配好的物料通過高壓均質(zhì)機進行均質(zhì),工作壓力為21MPa。
4、設(shè)備自動化程度高，操作簡單，人工費用低，成本大大降低。
4)罐裝:脫氣后飲料迅速罐裝,并封口。
<p style="text-align: left;">大量奶茶飲品店雜七雜八的小用具：
濾芯制造時應(yīng)經(jīng)預(yù)沖洗
1)試驗中雞腿菇和樹莓汁復(fù)合飲料的配方為雞腿感官評價Sensory evaluation飲料渾濁,有異味穩(wěn)定性好,較適口穩(wěn)定性好,較適口有煮熟味有沉淀,有煮熟味有沉淀,無腐敗變質(zhì)無腐敗變質(zhì)無腐敗變質(zhì)無腐敗變質(zhì)無腐敗變質(zhì)無腐敗變質(zhì)菇汁35%,樹莓汁12%,白砂糖16%,檸檬酸0.06%。
? 成都市佳味添成飲料科技研究所是中國飲料產(chǎn)品設(shè)計整體方案的創(chuàng)立者，提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務(wù)，致力于食品飲料產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展為使命，打造食品飲料科研平臺的中國名片為愿景，并以敬畏之心、良心之舉和工匠之技，提供父母之食、親人之飲和民心之品為核心價值觀。
“三流的飲品，模仿口感。二流的飲品，簡單創(chuàng)新。一流的飲品，價值設(shè)計”。好產(chǎn)品都是設(shè)計出來的。這也是成都市佳味添成飲料科技研究所提供專業(yè)的飲品開發(fā)服務(wù)的價值所在，服務(wù)內(nèi)容包含三大板塊：一是預(yù)包裝飲料產(chǎn)品設(shè)計的整體解決方案，包括產(chǎn)品定位、渠道規(guī)劃、賣點提煉、配方研發(fā)、科技成果評價等內(nèi)容；二是新餐飲飲品的整體解決方案，包括匹配餐飲類別、產(chǎn)品定位、消費訴求、顏值呈現(xiàn)、口感體驗、規(guī)范操作及供應(yīng)鏈等內(nèi)容；三是新茶飲飲品的整體解決方案，包括產(chǎn)品定位、產(chǎn)品價值、顏值呈現(xiàn)、獨特口感、標準量化、升級換代及供應(yīng)鏈等內(nèi)容。
