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安徽省合肥市奶制品飲料配方研發(fā)公司
炒制時(shí)間的選擇：將晾干的苦蕎放入炒鍋中高溫炒制s，設(shè)置炒制時(shí)間分別為10min、20min.30min、40min、50min.60mino炒制時(shí)在以上各時(shí)間段取樣，炒制完成后對(duì)苦養(yǎng)進(jìn)行粉碎并進(jìn)行感官品評(píng)。
提取方式及提取所用酒質(zhì)的選擇選擇提取苦養(yǎng)的酒質(zhì)為55%vol食用酒精、55%vol鳳型，分別以冷浸泡、加熱回流提取兩種方法進(jìn)行試驗(yàn)。通過(guò)對(duì)比，選擇合適的提取工藝。準(zhǔn)確稱(chēng)取12份處理過(guò)的苦養(yǎng)各30g，分別按照料液比為1：10的比例加入提取酒質(zhì)，熱回流提取時(shí)間為2h，冷浸泡時(shí)間為15d，提取完畢后過(guò)濾，待感官品評(píng)、檢測(cè)黃酮含量，選擇較優(yōu)的試驗(yàn)組別。
結(jié)果與討論
?成都市佳味添成飲料科技研究所是中國(guó)飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)整體方案的創(chuàng)立者，提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務(wù)，致力于食品飲料產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展為使命，打造食品飲料科研平臺(tái)的中國(guó)名片為愿景，并以敬畏之心、良心之舉和工匠之技，提供父母之食、親人之飲和民心之品為核心價(jià)值觀。
成都市佳味添成飲料科技研究所為了更好地服務(wù)全國(guó)客戶(hù)，滿(mǎn)足客戶(hù)的專(zhuān)業(yè)化、個(gè)性化和精細(xì)化服務(wù)需求，除了成都研發(fā)中心本部外，2020年佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標(biāo)志著研究所的發(fā)展進(jìn)入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務(wù)能力和水平進(jìn)一步提升。
廣東研發(fā)中心：位于廣東省佛山市順德區(qū)悅海中路1號(hào)；
上海研發(fā)中心：位于上海市閔行區(qū)吳寶路390號(hào)；
成都研發(fā)中心（本部）：位于成都市金牛區(qū)蜀西路52號(hào)。
