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吉林固體飲料配方公司
成都市佳味添成飲料科技研究所為了更好地滿足華南和華東市場的需求，提供專業(yè)的服務(wù)，除了成都研發(fā)中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標(biāo)志著公司進(jìn)入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務(wù)進(jìn)一步提升。
?成都市佳味添成飲料科技研究所的服務(wù)內(nèi)容包括食品飲料技術(shù)研究，食品飲料產(chǎn)品開發(fā)，食品飲料技術(shù)咨詢、指導(dǎo)、轉(zhuǎn)讓等一站式飲料項(xiàng)目服務(wù)，面向全國乃至全球飲料行業(yè)提供多維度、全品類的飲料配方研發(fā)。
為了使乳酸菌不再產(chǎn)酸使產(chǎn)品酸度一致，同時延長保質(zhì)期。選擇95℃. 15min進(jìn)行火菌鈍化乳酸菌，使酸度不再下降。將飲料放置三個月觀察，其性狀穩(wěn)定，無明顯分層，沉淀，色澤無變化。
通過正交試驗(yàn)篩選出的固形物含最較高的三種混合浸出液為一個因素，乳酸菌接種量、發(fā)酵溫度、發(fā)酵時間為其他因素，選用正交試驗(yàn)篩選最佳發(fā)酵液，以酸度作為檢測指標(biāo)。干果復(fù)合汁乳酸菌發(fā)酵飲料發(fā)酵液正交試驗(yàn)的各因素水平
研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過一起品嘗迭代并決定作為一個團(tuán)隊(duì)來決定要操縱哪些組件來交付完美的產(chǎn)品來滿足客戶需求的團(tuán)隊(duì)合作。我們擁有超過28年的行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，我們的才華橫溢的團(tuán)隊(duì)以精巧和便捷的方式應(yīng)對最具技術(shù)挑戰(zhàn)性的飲料配方。
我們首先根據(jù)需要，根據(jù)項(xiàng)目成立研發(fā)小組，其中包括飲料配方研發(fā)專家，風(fēng)味研發(fā)專家和其他技術(shù)主題專家。我們在飲料開發(fā)的所有領(lǐng)域都有專家，包括穩(wěn)定劑，甜味劑，工藝設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)，乳制品等。
量身定制的飲料產(chǎn)品
?關(guān)于飲料研發(fā)
用10%脫質(zhì)產(chǎn)牛奶(NFM)為培養(yǎng)基活化菌種，傳代3-4次，使牛奶在接種后4h內(nèi)凝乳月.乳酸菌的個數(shù)在106以上，置4℃冰箱備用。
