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內(nèi)蒙古涼茶植物飲料制作工藝
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團(tuán)、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團(tuán)、貴茶集團(tuán)等食品行業(yè)巨頭形成長期的戰(zhàn)略合作關(guān)系，攜手為飲料企業(yè)提供全方位一站式的專業(yè)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)鏈條服務(wù)。
成都市佳味添成飲料科技研究所是一家專業(yè)的飲料科研服務(wù)機(jī)構(gòu)，包括成都、上海、廣東三大研發(fā)中心，在全國有9大實(shí)驗(yàn)室，能完成國標(biāo)11大類飲料的研發(fā)和技術(shù)指導(dǎo)，專家團(tuán)隊(duì)包括中國工程院院士朱蓓薇教授在內(nèi)60多人，具有29年飲料行業(yè)資深技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，工程技術(shù)團(tuán)隊(duì)達(dá)到60多人，服務(wù)了包括娃哈哈、王老吉、匯源果汁、新希望乳業(yè)、太子奶、完達(dá)山、燕之屋、揚(yáng)子江藥業(yè)、威門藥業(yè)等1000多家食品飲料企業(yè)。
?“三流的配方，模仿口感。二流的配方，簡(jiǎn)單創(chuàng)新。一流的配方，價(jià)值設(shè)計(jì)”。好產(chǎn)品都是設(shè)計(jì)出來的。
研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過一起品嘗迭代并決定作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)來決定要操縱哪些組件來交付完美的產(chǎn)品來滿足客戶需求的團(tuán)隊(duì)合作。我們擁有超過28年的行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，我們的才華橫溢的團(tuán)隊(duì)以精巧和便捷的方式應(yīng)對(duì)最具技術(shù)挑戰(zhàn)性的飲料配方。
我們首先根據(jù)需要，根據(jù)項(xiàng)目成立研發(fā)小組，其中包括飲料配方研發(fā)專家，風(fēng)味研發(fā)專家和其他技術(shù)主題專家。我們?cè)陲嬃祥_發(fā)的所有領(lǐng)域都有專家，包括穩(wěn)定劑，甜味劑，工藝設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)，乳制品等。
量身定制的飲料產(chǎn)品
?關(guān)于飲料研發(fā)
時(shí)間、料液倍比和物料粉碎度取數(shù)份30g不同粉碎度蒲公英草粉（＞20目，20～40目、＜40目）放入500＜15角瓶中，按不同料液比加入溶劑（8．10．12倍）、裝上冷凝器。于100oC水浴中．分另以1h．l.5h，2h回流侵提，浸提結(jié)束、冷卻、過濾、濃縮干燥，測(cè)定團(tuán)形物含量。正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)。將正交試驗(yàn)各項(xiàng)測(cè)定結(jié)果歸納進(jìn)行方差分析。結(jié)果以粉碎度為20～40目，浸提時(shí)間2h．加入溶劑浸提料液比為10倍時(shí)最佳。
溫度：分別稱取3g蒲公英粗粉（20～40目）置500ml錐形瓶中加水200ml，分別于60℃，80℃，100℃水浴中浸提45min，然后過濾，將濾液移人250ml容量瓶中定容、分別取上述濾液25ml蒸干、測(cè)定團(tuán)形物。實(shí)驗(yàn)確定最佳提取溫度為100℃。
