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甘肅涼茶植物飲料制作工藝
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?關(guān)于飲料包裝
榨汁:采用LE-1.5型螺旋榨汁機(jī)對破碎物料進(jìn)行榨汁，配備過濾網(wǎng)孔徑為0.3mm:
破碎：采百PS-5型破碎機(jī)對狗棗稱猴桃進(jìn)行破碎處理，料水比為1:0.5(W/W)。
軟化：將去皮后的狗棗稱猴桃按料水比1:1.2(w/w)的比例投人不銹鋼夾層鍋，同時加入0.3%的檸檬酸.加熱至90℃左右軟化6min。除去部分氧氣和微生物，使酶失活。
原料一清洗一軟化一破碎一榨汁一汁液一酶處理一配料過濾一滅菌一熱罐裝一封口一冷卻一檢驗一擦瓶一貼標(biāo)一裝箱一入庫。
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