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海南果味飲料制作工藝
為了更好地滿足華南和華東市場的需求，提供專業(yè)的服務，除了成都研發(fā)中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標志著公司進入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務進一步提升。
我們的服務內容包括食品飲料技術研究，食品飲料產品開發(fā)，食品飲料技術咨詢、指導、轉讓等一站式飲料項目服務，面向全國乃至全球飲料行業(yè)提供多維度、全品類的飲料配方研發(fā)。
想研發(fā)出一種新飲料嗎？憑借成都市佳味添成飲料科技研究所市場領先的專業(yè)知識和飲料開發(fā)知識，佳味添成可以將您的想法從其創(chuàng)新概念一直貫穿到以經(jīng)濟高效的方式生產出自有品牌飲料。對于您在市場上看不到的產品，您有一個飲料的創(chuàng)意。但是，您如何知道您的想法是否具有商業(yè)可行性？
?關于飲料研發(fā)
紅小豆及核桃復合植物蛋白飲料的制備：將紅小豆?jié){與核桃漿混合，將穩(wěn)定劑、乳化劑和糖干粉混勻后，用85℃左右水溶解并快速攪拌20 min，使其成糊狀，之后將二者進行調配，調配好的復合植物蛋白飲料在700C溫度、40 MPa的壓力條件下均質，脫氣后，趁熱進行灌裝;最后采用121℃高溫殺菌20min，即可得紅小豆核桃復合植物蛋白飲料。
服務內容包括食品飲料技術研究，食品飲料產品開發(fā)，食品飲料技術咨詢、指導、轉讓等一站式飲料項目服務，面向全國乃至全球飲料行業(yè)提供多維度、全品類的飲料配方研發(fā)。
研發(fā)是創(chuàng)建新飲料品牌的重要組成部分。在飲料行業(yè)中，技術不斷發(fā)展，緊跟潮流是至關重要的。了解客戶的偏好，競爭對手的發(fā)展以及趨勢是飲料行業(yè)中必不可少的信息。 佳味添成會不斷了解行業(yè)趨勢，并不斷尋找使您的飲料與眾不同的新原料。
紅小豆?jié){的制備：將挑選后稱好重的紅小豆用流水清洗干凈，晾干后。平鋪于烤盤上置烤箱中熟化，溫度50℃，時間3h。加適量水，在35℃水浴中處理14h。按烘前重量計，料水比設為1：8進行預煮;并用料理機高速打漿8 min, 8層紗布過濾后，用膠體磨二次磨漿細化。
飲料制作工藝流程：紅小豆--挑選--稱量--清洗--烘烤--浸泡--預煮--磨漿--過濾--二次打漿--紅小豆?jié){--核桃仁--稱量--浸泡及去皮--漂洗--烘烤--磨漿--過濾--核桃漿--紅小豆?jié){與核桃漿混合--調配--均質--灌裝--殺菌--冷卻--成品。
