北京無(wú)糖飲料技術(shù)研發(fā)
佳味添成的專家將根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研的結(jié)果對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品進(jìn)行分析,研發(fā)出具有差異化的飲料產(chǎn)品。并給出生產(chǎn)工藝以便于找到最佳的生產(chǎn)廠家來(lái)生產(chǎn)您的飲料。找到適合生產(chǎn)工藝的生產(chǎn)合作伙伴,需要考慮許多因素,包括位置和設(shè)施功能,當(dāng)然這些都不用您操心的,因?yàn)槲覀兪钦w解決方案。
從市場(chǎng)調(diào)研開始,您將獲得當(dāng)關(guān)市場(chǎng)信息和市場(chǎng)前景預(yù)估,包括市場(chǎng)規(guī)模,市場(chǎng)動(dòng)態(tài),新產(chǎn)品和現(xiàn)有產(chǎn)品的動(dòng)態(tài)。在許多情況下,業(yè)務(wù)決策是基于其他市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)或僅憑主觀感覺而采用的“有根據(jù)的猜測(cè)”方法做出的。但是,該方法無(wú)法從決策過(guò)程中消除盡可能多的風(fēng)險(xiǎn)。佳味添成根據(jù)客戶確定的特點(diǎn)構(gòu)建市場(chǎng)調(diào)研的方案。該方案,旨在檢查業(yè)務(wù)構(gòu)想并確定承在可能的細(xì)分市場(chǎng),壁壘和弱點(diǎn)。
涵蓋市場(chǎng)調(diào)研,飲料新產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)工藝的整體解決方案。佳味添成提供的服務(wù)涵蓋了從開始到擴(kuò)展的整個(gè)飲料業(yè)務(wù)。
?飲料整體解決方案
玫瑰花提取液添加圣對(duì)飲料感官品質(zhì)的影響:資料表明,玫瑰花中不但有悅?cè)说南阄逗惋L(fēng)味物質(zhì),而且還有人體需要的多種氮基酸和微最元素。近年來(lái),玫瑰花香味食品己受到越來(lái)越多人們的喜愛,玫瑰花飲料更能利人肺腑、益肝膽,食之芳香、甘美,令人神爽。玫瑰花提取液有濃烈的玫瑰香氣,可以掩蓋紅景天的苦澀味,而且玫瑰花提取液顏色與紅景夭提取液顏色相似。玫瑰花提取液用量為15%時(shí),混合液有草藥清香,香味柔和,無(wú)明顯澀感,口感協(xié)調(diào)、酸甜爽口,感官評(píng)價(jià)最高。
多年來(lái),我們一直在幫助各地的公司開發(fā)自己的能量飲料。我們屢獲殊榮的能量飲料專家將幫助您創(chuàng)建能量飲料配方以及令人興奮的包裝,以出售您自己的新能量飲料。
能量飲料行業(yè)從根本上真正改變了飲料世界的形態(tài)。大約30年前,紅牛在歐洲被引入,并在不知所措的地方成為一家市值數(shù)十億美元的公司。能量飲料市場(chǎng)規(guī)模巨大,可以成為高利潤(rùn)的商業(yè)機(jī)會(huì)。如果您過(guò)去十年來(lái)過(guò)便利店或超市,那么您將很難錯(cuò)過(guò)該行業(yè)的巨大成功。
您是否正在考慮開展能量飲料業(yè)務(wù)?佳味添成已經(jīng)在能量飲料領(lǐng)域開展了數(shù)十年的工作,并在全國(guó)范圍內(nèi)開發(fā)和推出了能量飲料產(chǎn)品。
制備工藝流程(1)紅景天提取物的制備:稱取紅景天粉末過(guò)40目篩,添加36%乙醇,液料比為52: 1,置于水浴鍋內(nèi)升至50℃,調(diào)整pH值為5.5,添加2.0%纖維素酶,酶解為5h.恒溫震蕩一定時(shí)間后在沸水浴上滅酶10min.樣品以4000r/min速度離心10min,取上清液減壓回收醇溶劑,濃縮水溶液凍干成粉。(2)紅景天抗疲勞運(yùn)動(dòng)飲料的制備工藝:將紅景天提取物溶于水制成提取液,玫瑰花沖泡制成提取液,分別與冰糖、檸橡酸以不同比例進(jìn)行調(diào)配,飲料灌裝后經(jīng)超高壓400MPa滅菌處理5min.
運(yùn)動(dòng)飲料指的是能適應(yīng)運(yùn)動(dòng)人群的生理特點(diǎn),能為機(jī)體補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和能量,可被機(jī)體迅速吸收的飲料。本文根據(jù)紅景天和玫瑰花的保健功能和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值研制出的運(yùn)動(dòng)飲料,改變了傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)飲料僅加入糖、電解質(zhì)和維生素的特點(diǎn),運(yùn)用科學(xué)配方和工藝調(diào)配出一種營(yíng)養(yǎng)健康、風(fēng)味獨(dú)特具有一定功能性的運(yùn)動(dòng)飲料。