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山西乳制品免費飲料開發(fā)方案
?農產品深加工飲料具有廣闊的市場前景和可行性。在配方開發(fā)過程中，需要綜合考慮原料選擇、口感調配和營養(yǎng)成分保持等因素，以開發(fā)出高品質、健康、美味的農產品深加工飲料產品。同時，還需要加強市場推廣和品牌建設，提高產品的知名度和競爭力，推動農產品深加工產業(yè)的發(fā)展。薄荷香精稀釋液添加量的考察配制飲料100 ml，固定香菇提取液10 ml，五汁提取液10 mlL，白砂糖4 g，分別考察薄荷香精稀釋液用量為1.0，1.5.2.0.2.5.3.0 ml.對復合飲料品質的影響，按"1.2.4"項下工藝制備，進行感官評價計算平均得分（n=10）
五汁提取液添加量的考察配制飲料100 ml，固定香菇提取液10 mL，薄荷香精稀釋液1 mL，白砂糖4 g，分別考察五汁提取液用量為5、10.15、20.25 mlL，對復合飲料品質的影響，進行感官評價并計算平均分（n=10）
香菇提取液添加量的篩選配制飲料100 mL，固定五汁提取液10 mL，薄荷香精稀釋液1 ml，白砂糖4g，分別考察香菇提取液用量為5、10.15，20.25 mlL，對復合飲料品質的影響，"1.2.4"項下工藝制備，進行感官評分并計算平均值（n=10）。
單因素試驗設計
香菇五汁飲復合飲料的制備配制100 ml.飲料，取香菇提取液10ml、五汁提取液10 ml、薄荷香精稀釋液1.5 mlL、白砂糖5 g，加純凈水補足100 mL，搖勻，灌封，滅菌，即得香菇五汁飲復合飲料。
薄荷香精稀釋液的制備取薄荷香精溶液1 mL，加入50 mlL.容量瓶中，純凈水定容至刻度，搖勻，即得濃度為0.02 g/mL.的薄荷香精稀釋液。
五汁提取液的制備：取山楂約100 g，稱定質量，加入10倍量水，浸泡30 min，煎煮3次，每次30 min，濾過，合并濾液，加熱濃縮至1000 mL（記為提取液1。取葛根約100g、桑葉約100 g、荷葉約50 g，稱定質量，加入10倍量水，浸泡30 min，煎煮3次，每次30 min，濾過，合并濾液，加熱濃縮至2500 mlL.（記為提取液2）。取菊花約100 g，稱定質量，加入10倍量水，浸泡30 min，煎煮3次，保持微沸，每次30 min，濾過，合并濾液，加熱濃縮至1000 mL（提取液為便于復合飲料的調配，保留各輔料的特色，將各輔料提取液按照一定比例調配成五汁提取液，備用。通過考察單一輔料提取液不同調配比例對總輔料提取液的風味及色澤感官影響，以復合飲料感官評分表為標準，確定最佳比例為：提取液1：提取液2：提取液3-4：3：2，混勻即為五汁提取液
成都研發(fā)中心（本部）：位于成都市金牛區(qū)蜀西路52號。
上海研發(fā)中心：位于上海市閔行區(qū)吳寶路390號；
廣東研發(fā)中心：位于廣東省佛山市順德區(qū)悅海中路1號；
?成都市佳味添成飲料科技研究所為了更好地服務全國客戶，滿足客戶的專業(yè)化、個性化和精細化服務需求，除了成都研發(fā)中心本部外，2020年佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標志著研究所的發(fā)展進入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務能力和水平進一步提升。
方法
