?綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料的配方研發(fā)難度較大，需要進行大量的試驗和實驗室測試，考慮原料特性、加工工藝和市場需求等因素。同時，研發(fā)成功后還需要進行大規(guī)模生產(chǎn)和市場推廣，這也是一個艱巨的任務。但是，農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料可以提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，具有廣闊的市場前景。雖然農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料的配方研發(fā)對于一般的企業(yè)可能會有一定的難度，但作為專業(yè)的飲料研發(fā)機構佳味添成擁有多年的飲料研發(fā)經(jīng)驗可以在原材料質量、產(chǎn)品口感和營養(yǎng)價值、技術和設備要求等多個方面進行充分的考慮和控制，研發(fā)發(fā)質量好、口感佳、營養(yǎng)價值高、滿足消費者需求的產(chǎn)品。
1.桑葚先用清水沖洗，然后用淡鹽水浸泡10分鐘左右。
新鮮桑葚500克、冰糖適量、淡鹽水適量
 
3. 配套提供采購服務。
包括：瓶形設計、瓶蓋設計、標簽和紙箱裝潢設計、易拉罐裝潢設計等。公司有專業(yè)資深的設計師隊伍，專人對接，可大大提高設計開發(fā)的效率。
2. 配套提供包裝設計服務。
公司研發(fā)團隊按客戶要求的口感，為客戶組織配方，調試出樣品讓客戶品評，調試出客戶滿意的產(chǎn)品。公司保證研發(fā)出來的產(chǎn)品符合食品安全法和相關產(chǎn)品國家標準的規(guī)定。
1. 配套提供產(chǎn)品研發(fā)服務。
成都市佳味添成飲料科技研究所由一支在管理、研發(fā)、生產(chǎn)、包裝、工藝等方面具有多年經(jīng)驗的高學歷高素質的人才隊伍組成，公司設有6大實驗室，研發(fā)隊伍由中國工程院院士和食品專業(yè)教授率領，為產(chǎn)品質量提供了堅實的保障。
（試驗最佳配方為靈芝提取液100 ml，苦蕎皮提取液檸檬酸40 mL、木糖醇0.30g/L.1 g/L。6產(chǎn)品不添加蔗糖，使用木糖醇作為甜味劑，符合當今食品低糖的要求，且該產(chǎn)品主要成分為具有保健作用的總黃酮和靈芝多糖，適合大眾消費日該試驗研制的靈芝苦蕎皮低糖復合保健飲料，符合市場消費趨勢，且原料資源豐富，具有廣闊的開發(fā)前景。
結論
靈芝浸提液和苦蕎皮浸提液口味測定通過30人對靈芝浸提液的口味值測試，發(fā)現(xiàn)86.6%以上人覺得苦，13.3%的人覺得稍微苦，0%的人覺得無苦味通過 30人對苦蕎皮浸提液進行口味測試發(fā)現(xiàn)76.7%以上人覺得苦，23.3%6的人覺得稍微苦，006的人覺得無苦味?？?見靈芝浸提液口感o比苦蕎皮浸提液苦。具體見表1。
結果與討論
均質、灌裝、加熱排氣、封蓋、殺菌、冷卻、成品、檢驗將混合均勻的飲料在高速均質器中均質10 min左右，讓飲料體系均勻灌裝，將料液迅速灌入事先洗凈滅菌后的瓶內，加熱排氣，瓶中心溫度在80C左右迅速封口，然后反轉瓶子瓶口朝下，使瓶頂內面和瓶子上部空間部分接觸高溫飲料而殺菌，將飲料放在沸水中煮5~20min，然后盡快冷卻，降溫至40以下，即得成品，以備檢測。
調配：將脫苦后的靈芝浸提液和苦蕎皮浸提液按-定比例混合，用檸檬酸和木糖醇調節(jié)糖酸比，以產(chǎn)品感官為主要評定指標，通過正交試驗，確定復合保健飲料的最佳配方
去苦：由于靈芝浸提液和苦蕎皮浸提液均帶有苦味，需經(jīng)過脫苦后再加以利用。本研究中采β.cD為脫苦劑xn。
苦蕎皮浸提液的制備方法：取100苦蕎皮，按照苦養(yǎng)皮：水100m:v）的比例，加70-80c熱水中浸提2 h，過濾，得浸提液。將濾渣加等體積的70-80c熱水再浸提h過濾，得浸提液，合并兩次浸提液，定容到2 L+4500 r/min離心10 min'過濾得苦蕎皮浸提液


靈芝浸提液的制備方法靈芝干品粉碎_+保溫浸提，過濾離心_，靈芝提取液粉碎將靈芝干品粉碎至10目，以便浸提有效成分；保溫浸提：取100 g粉碎的靈芝，按照靈芝：水= 1：100（m:v）的比例，加70-80c熱水中浸提2 h，過濾，得浸提液I。將濾渣加等體積的 70-800 熱水再浸提| h，過濾，得浸提液]，合并兩次浸提液，定容到2 L 4500 r/min離心10 min'過濾得靈芝浸提液1214。
試驗方法
苦蕎，是一種藥食兩用植物s1_在蕎 麥加工中，苦蕎麩皮是產(chǎn)量最大的一種副產(chǎn)品且其中還有大量黃酮類化合物，具有降血脂降血糖增強人體免疫力的功能，并對糖尿病高血壓冠心病、中風等疾病有輔助療效，并且近年來有研究證實食用黃酮類化合物還可以降低癌癥發(fā)病率s9_苦蕎中黃酮含量極為豐富，35份苦蕎資源的黃酮含量平均達3.12%問，可以作為功能性食品或藥品的原料，在食品和醫(yī)藥工業(yè)上有著廣泛的應用，這也是國內外市場對苦蕎需求量逐年快速增加的主要原因苦蕎食用前要經(jīng)過脫皮處理，對苦蕎加工后的麩皮沒有合適地利用，有報道以苦蕎麩皮來提取黃酮的研究8，但未見其他的用途靈芝與苦蕎都是富含功能性成分的食品加工原料，將，種原料結合起來研發(fā)低糖復合保健飲料將為飲料增加新品種，滿足不同消費者的需求以靈芝浸提液苦蕎 皮浸提液為主要原料，研制出口感優(yōu)良風味獨特 的低糖復合保健飲料，符合現(xiàn)代消費者的消費觀念及需求