?綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料有著廣闊的市場前景。在當(dāng)前的市場環(huán)境下，消費者對于食品安全和健康的關(guān)注度越來越高，這為農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料提供了廣闊的市場空間。未來隨著人們生活水平的提高和消費需求的變化，農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料將會有更加廣泛的應(yīng)用和發(fā)展空間。因此，加大農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)和設(shè)備的研究與開發(fā)，對于促進飲料行業(yè)的發(fā)展和滿足人們對于飲料的需求具有重要意義。1、腸胃功能不好或者胃酸過多的朋友請不要過量食用酸梅湯，淺嘗輒止即可。

操作性。
為了驗證天麻金銀花復(fù)合茶飲料的穩(wěn)定性，在天麻浸提液的添加量為40%，金銀花浸提液的添加量為35%，白砂糖添加量為6%，檸檬酸的添加量為0.07%的條件下研制的天麻金銀花復(fù)合茶飲料， 其平均感官分值為88.6，比其他組正交試驗的結(jié)果要好。 由此可見，該天麻金銀花復(fù)合茶飲料配方條件具有較好的穩(wěn)定性和可
驗證實驗
天麻金銀花復(fù)合茶飲料的感官評分隨著金銀花浸提液添加量的增大呈現(xiàn)先上升再降低的趨勢， 當(dāng)金銀花浸提液的添加量達到35%時，感官評分值最高，即天麻金銀花復(fù)合茶飲料的滋味、氣味、色澤、狀態(tài)效果最佳，這主要是因為金銀花浸提液添加量過少，則天麻比重過大，其氣味和滋味被掩蓋； 而過多則會使飲料中金銀花風(fēng)味過濃， 感官評分降低。 綜合考慮選擇金銀花浸提液添加量為35%。
金銀花浸提液添加量的選擇
天麻金銀花復(fù)合茶飲料的感官評分隨著天麻浸提液添加量的增大呈現(xiàn)先上升再降低的趨勢， 當(dāng)天麻浸提液的添加量達到40%時，感官評分值最高，即天麻金銀花復(fù)合茶飲料的滋味、氣味、色澤、狀態(tài)效果最佳。 這主要是因為天麻浸提液添加量過少， 天麻風(fēng)味不足， 未突出主要風(fēng)味；而過多則會掩蓋其它風(fēng)味， 并留下其特殊風(fēng)味。 綜合考慮選擇天麻浸提液添加量為40%。
天麻浸提液添加量的選擇
檸檬酸添加量的選擇:以配制100mL的天麻金銀花復(fù)合飲料為基礎(chǔ)， 選取0.05%、0.06%、0.07%、0.08%、0.09% 5個不同的檸檬酸添加量，同時添加40%天麻浸提液，35%金銀花浸提液，7%白砂糖，以感官評分為指標(biāo)，確定檸檬酸的最佳添加量。
白砂糖添加量的選擇;以配制100mL的天麻金銀花復(fù)合飲料為基礎(chǔ)，選取5%、6%、7%、8%、9% 5個不同的白砂糖添加量， 同時添加40%天麻浸提液，35%金銀花浸提液，0.06%檸檬酸，以感官評分為指標(biāo)，確定白砂糖的最佳添加量。
銀花浸提液的最佳添加量。
金銀花浸提液添加量的選擇：以配制100mL的天麻金銀花復(fù)合飲料為基礎(chǔ)， 選取20%、25%、30%、35%、40% 5個不同的金銀花浸提液， 同時添加40%天麻浸提液，7%白砂糖，0.06%檸檬酸，以感官評分為指標(biāo)，確定金
5個不同的天麻浸提液， 同時添加35%金銀花浸提液， 7%白砂糖，0.06%檸檬酸，以感官評分為指標(biāo)，確定天麻浸提液的最佳添加量。
天麻浸提液添加量的選擇：以配制100mL的天麻金銀花復(fù)合飲料為基礎(chǔ)， 選取25%、30%、35%、40%、45%
單因素試驗
時間為30min；冷卻至室溫，離心過濾，冷藏備用。
金銀花浸提液：將已經(jīng)挑選好的優(yōu)良品質(zhì)的金銀花按料液比1∶ 90的比例熱水浸提，浸提溫度為85℃；浸提
天麻浸提液 料液比1∶ 100（g/mL） ， 浸提溫度85℃， 浸提40min； 冷卻至室溫， 離心過濾， 取上清液冷藏備用。


工藝流程

金銀花，為忍冬科植物，味甘，性寒，含有揮發(fā)油類、黃酮類、三萜皂苷類、有機酸類和環(huán)烯醚萜類等多種成分，現(xiàn)代藥理實驗研究證明其具有抗菌、抗炎、抗血栓、抗氧化和免疫調(diào)節(jié)等作用。目前已有天麻花草茶復(fù)合飲料、天麻草莓復(fù)合飲料、天麻蜜蜂復(fù)合飲料、銀杏金銀花保健飲料、金銀花保健飲料等的研究， 暫且未見將天麻和金銀花兩者復(fù)合飲料的研究。 為此，本研究以天麻、金銀花兩者為主料，白砂糖、檸檬酸等為輔料研制得出一種復(fù)合型保健飲料， 以期為天麻、金銀花保健食品的開發(fā)提供一定的理論依據(jù)。