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雪菊決明子金銀花復合保健涼茶免費飲料

來源:未知 瀏覽: 發(fā)布日期:2023-08-10 10:58【

?作為專業(yè)的飲料配方研發(fā)機構,在實驗室里對食材進行不斷地探索,針對每一個顧客的不同需求提供量身定做的解決方案。在對各種飲料原料的深度挖掘和研究中,以佳味添成通過創(chuàng)新技術,成功研發(fā)出眾多特色飲品配方,并在市場上獲得廣泛認可。作為一家專業(yè)的飲料配方研發(fā)機構,以佳味添成憑借其技術優(yōu)勢和良好信譽度,不斷拓展業(yè)務領域,開創(chuàng)了自身的輝煌。相信在將來的發(fā)展中,以佳味添成將會繼續(xù)引領行業(yè)的發(fā)展趨勢,成為更多企業(yè)的首選。
    (2)影響雪菊、決明子、金銀花復合保健涼茶飲料的4個因素對產品感官指標的影響程度為白砂糖添加量>金銀花汁添加量>雪菊汁添加量>決明子汁添加量。同時,確定了雪菊、決明子、金銀花復合保健涼茶飲料的最適配方為雪菊汁添加量為30%、決明子汁為15%、金銀花為10%、白砂糖為5%。
葉黃素提取傳統(tǒng)工藝:
結論
多糖提取膜濃縮工藝流程:
    影響復合保健涼茶飲料的4個因素中,對產品感官指標的影響程度為白砂糖添加量>金銀花汁添加量>雪菊汁添加量>決明子汁添加量。雪菊、決明子、金銀花復合保健涼茶飲料的最佳配方為當雪菊汁添加量為30%、決
國內流行茶飲料生產工藝
   ,影響雪菊提取效果的三個因素料水比>溫度>時間。雪菊浸提的最佳參數(shù)為當雪菊的料水比為1:80,溫度為80℃ ,時間為15min,提取效果最好。由于在試驗設計中未出現(xiàn)該組合,因此需要作驗證試驗,結果表明,該配方組合為95分。
——超濾——調配——高溫殺菌——恒熱儲存——熱灌裝——封蓋

1、水處理設備:清潔的水是飲料質量的首要保障,所以水處理設備是最普遍的一種設備,它的分類也有很多,一是水過濾設備,二是水軟化設備,三是水殺菌消毒設備。
    ③灌裝:將均質后的調配漿液灌裝,放人80-90℃恒溫水浴鍋保溫處理10rni。后擰緊瓶蓋;
(圖左為稀釋液 ;圖右為透過液) (濃縮液)
    ①混合調配:將雪菊汁、決明子汁、金銀花汁按一定比例混合,加人一定量的白砂糖;
典型應用:
    ③過濾:用紗布過濾,靜置澄清,得到金銀花汁。
3、反滲透設備
    ①預處理:將精選的金銀花用清水洗去表面的灰塵與雜質,然后瀝干備用;
傳統(tǒng)五味子提取大多采用有機溶劑提取工藝,再結合單效、多效濃縮、減壓真空濃縮等方法將有機溶劑回收,得到的五味子提取液再經(jīng)濃縮、噴干制成粗品。目前國內多以粗品五味子生產為主。
    ③過濾:用紗布過濾,靜置澄清,得到金銀花汁。
4.減少耗材的損耗,降低企業(yè)成本;
    ①預處理:將精選的金銀花用清水洗去表面的灰塵與雜質,然后瀝干備用;
1.膜過濾精度高,有效去除植物纖維、膠體、單寧等,透過液澄清透亮,產品品質高;
    ⑤濃縮:將決明子初濾液進行真空濃縮至10倍決明子細粉末質量,得到?jīng)Q明子汁。
發(fā)酵液→板框/硅藻土→儲罐→無花果酒膜過濾系統(tǒng)→中轉罐→滅菌→灌裝→成品
    ③粉碎:將冷卻的決明子進行細粉碎,過140目分樣篩,得到?jīng)Q明子細粉末;
傳統(tǒng)金銀花提取液采用板框、濾芯、硅藻土等過濾方式進行除雜,過濾精度低,提取液除雜不徹底,產品純度不高,久置后渾濁或沉淀,影響品質及外觀。
    ①預處理:將精選的決明子用清水洗去表面的灰塵與雜質,然后瀝干備用;
浸提是把果蔬細胞內的汁液轉移到液態(tài)浸提介質(熱水)中的過程。主要用于水分含量少的干果如酸棗、烏梅、紅棗等和水果中果膠含量較高通過上述方法難以取汁的果蔬原料(如山楂)汁液的提取。浸提法分為靜置萃取、逆流萃取、一次性浸提法、多次浸提法等。影響浸提法出汁率的因素主要有浸提溫度、時間、原料的破碎程度、濃度差、流速等。
佳浸提劑。將精選雪菊中的雜質去除后,進行浸提,在設定的溫度時間下,用水進行提取,過濾后得到雪菊汁。由于料水比、溫度和浸提時間都會影響最后產品的質量,所以通過正交試驗得到最佳參數(shù)。


由圖2可看出,在低壓區(qū),膜的滲透通量隨壓力增加而近似直線增大,此時滲透通量由壓力控制;由于操作壓力的提高,滲透通量的增大,濃差極化也隨之嚴重,當操作壓力大于1.0MPa后,攪拌轉速的改變對膜滲透通量有明顯的影響。攪拌轉速為200rpm時,攪拌剪切力不足以有效減緩凝膠層的形成,甚至當操作壓力為1.5MPa時,由于凝膠層的快速形成,滲透通量隨壓力的升高呈下降趨勢。與攪拌轉速為200rpm相比,攪拌轉速為300rpm時,滲透通量隨壓力的升高而增加,從而證明攪拌所產生的足夠大的剪切力能有效減緩凝膠層的形成。
    (1)雪菊浸提液的制備
6、膜系統(tǒng)自控程度高,便于操作、清洗維護等;