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?綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料有著廣闊的市場前景。在當前的市場環(huán)境下，消費者對于食品安全和健康的關(guān)注度越來越高，這為農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料提供了廣闊的市場空間。未來隨著人們生活水平的提高和消費需求的變化，農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料將會有更加廣泛的應(yīng)用和發(fā)展空間。因此，加大農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)和設(shè)備的研究與開發(fā)，對于促進飲料行業(yè)的發(fā)展和滿足人們對于飲料的需求具有重要意義。 各種甜味劑的味質(zhì)不同，要到達令人滿意的甜度，減少甜味劑的用量，需進行甜味劑的復(fù)配。而且紅花銀耳天冬飲料有著濃郁的銀耳氣味，單純一種甜味劑易被銀耳的味道掩蓋?？紤]到其安全性、保健功能，選用了低熱能的阿巴斯甜、赤蘚糖醇，可供糖尿病人使用的甘露糖醇、甜菊糖苷，加上乳糖、聚葡萄糖進行復(fù)配試驗。預(yù)試驗根據(jù)1g/mL甜度分為低甜度乳糖、甘露糖醇，中甜度聚葡萄糖、赤蘚糖醇，高甜度甜菊糖芬、阿巴斯甜。三組間的甜味差距較大，將低、中、高三個甜度等級的嬌味荊進行復(fù)配分組。并進行口感評分，加入預(yù)先制備好的銀耳紅花提取液中進行口感評定。其中乳糖、聚葡萄糖、阿巴斯甜的組合風(fēng)味最佳。矯味劑的用量對飲料的口感影響大，故將乳糖、聚葡萄糖、阿巴斯甜三者作為實臉因素，每個因素設(shè)3個用量作為水平進行實驗。將三種矯味劑按不同比例混合配入飲料中，然后選定消費者對9個配方飲料進行品嘗。
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團、貴茶集團等食品行業(yè)巨頭形成長期的戰(zhàn)略合作關(guān)系，攜手為飲料企業(yè)提供全方位一站式的專業(yè)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)鏈條服務(wù)。
成都市佳味添成飲料科技研究所是一家專業(yè)的飲料科研服務(wù)機構(gòu)，包括成都、上海、廣東三大研發(fā)中心，在全國有9大實驗室，能完成國標11大類飲料的研發(fā)和技術(shù)指導(dǎo)，專家團隊包括中國工程院院士朱蓓薇教授在內(nèi)60多人，具有29年飲料行業(yè)資深技術(shù)經(jīng)驗，工程技術(shù)團隊達到60多人，服務(wù)了包括娃哈哈、王老吉、匯源果汁、新希望乳業(yè)、太子奶、完達山、燕之屋、揚子江藥業(yè)、威門藥業(yè)等1000多家食品飲料企業(yè)。
?“三流的配方，模仿口感。二流的配方，簡單創(chuàng)新。一流的配方，價值設(shè)計”。好產(chǎn)品都是設(shè)計出來的。
藥材干燥、粉碎--加水浸泡(0.5h}--加水浸提--合并濾液心縮--醇沉--沉淀物(用無水乙醇、丙酮濾）--干燥--即得
