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無花果果茶免費飲料加工技術
?總之，成都市佳味添成飲料科技研究所的多年飲料行業(yè)經驗告訴你農產品深加工成飲料的配方開發(fā)需要進行多方面的考慮和測試，包括確定產品定位和市場策略、確定加工工藝和設備、選擇原材料、進行試驗和研究、生產和質量控制、推廣和銷售等環(huán)節(jié)。只有在每個環(huán)節(jié)都做好充分的準備和控制，才能生產出質量優(yōu)良、口感鮮美的飲料產品，滿足消費者的需求。一是選料。應挑選新鮮無腐爛的無花果，并以７—８成熟的為最好。試驗表明，無花果果實如未達到７成熟，則果實中單寧類物質含量高，澀味重，口感差；反之，如果實超過８成熟，則原料極易腐爛變質，不利于工業(yè)化生產。二是去皮。無花果去皮一定要干凈徹底，否則在果茶中會產生絮狀漂浮物，嚴重影響果茶感觀。三是打漿。打漿時，打漿機上的網篩目數選擇要適當，一般為１００１２０目。目數過小，不能有效劓除無花果果籽，影響果茶口感；目數過高，則容易損失果肉，造戚工藝上的浪費。四是調配。將糖漿、食用酸、增稠劑按一定比例加入無花果果漿中，攪拌均勻。五是脫氣。果茶液體灌裝并經脫氣裝置脫氣后方可封蓋。脫氣溫度宜控制在７０％左右。六是滅菌。果茶滅菌時一定要控制好滅菌時間和溫度，在１００℃高溫下滅菌時間以１５～４０ｍｌｎ為宜。否則將影響果茶的風味和保質期。
梅花鹿渾身都是寶，鹿血則是寶中之寶。鹿血酒的功效：抗衰老、提高免疫力、補血功能。當前市場需求越來越大，但是鹿血酒的生產過程中遇到一定的難題。采用膜技術，對鹿血酒有很好的處理效果。
洗一去皮一漂洗一打漿一過濾一調配一均質一灌裝一脫氣一封蓋一滅菌一冷卻一成品入庫經科學調配的果茶，不僅營養(yǎng)豐富，而且甜酸適口。
飲料生產線是以引進,消化,吸收國外先進技術為基礎，根據我國飲料生產工藝要求，創(chuàng)新研制而成的一種具有先進水平的成套飲料設備，主要用于果汁,橙汁,蘋果汁,梨汁,茶飲料,純凈水,礦泉水等非含汽飲料的大容量灌裝。果汁飲料生產線具有結構先進,工作平穩(wěn),可靠,操作方便,生產效率高的特點。
工藝流程
6. 分離膜采用錯流式過濾方式，不易堵塞，過濾速度衰減慢；
